猪肝和山药能一起吃吗

猪肝

宜搭：油菜、干辣椒、菠菜

相克：沙丁鱼、鲤鱼、山药

功效：明目、补血、去除毒素

山药

宜搭：芡实、红枣、杜仲

相克：鹿肉、香蕉、黄瓜

功效：健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖

不可以：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

猪肝的做法

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