牛肚

别名：百叶、肚尖、牛胃、牛百叶、牛膍

禁忌人群：痰热燥气者、消化不良者慎食牛肚。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。