别名:苦酒、淳酢、酰、米醋、香醋、黑醋、白醋
禁忌人群:胃酸、咳嗽、筋骨受伤者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压、泌尿系统结石、风疹、腹痛者。
相克 | 醋+羊肉:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜 |
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醋+菜心:会破坏营养价值 | |
醋+莼菜:会损伤毛发 | |
醋+小米:会降低营养价值 | |
醋+冬瓜:会降低营养价值 | |
醋+茼蒿:会降低营养价值 | |
醋+小白菜:会营养流失 | |
醋+芹菜:损伤牙齿 | |
醋+牛奶:一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗 | |
醋+四季豆:破坏营养价值 | |
醋+芥菜:破坏胡萝卜素 | |
醋+胡萝卜:胡萝卜素就会完全被破坏了 | |
醋+猪骨汤:影响人体对营养的吸收 | |
宜搭 | 醋+绿豆芽:可消毒杀菌查看菜谱>> |
醋+土豆:可分解有毒物质查看菜谱>> | |
醋+黄瓜:可清热解毒查看菜谱>> | |
醋+姜:可助消化查看菜谱>> | |
醋+大蒜:可消毒杀菌查看菜谱>> | |
醋+黑木耳:可均衡营养查看菜谱>> | |
醋+猪骨:可营养消化吸收查看菜谱>> |