新城细毛山药，是山东省桓台县新城镇著名的地方特产，栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。因其特殊的水土生长条件，成为山药家族中的上乘之品，并成为宫廷贡品。新城细毛山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，集...
四色韭黄是山东省淄博市桓台县的著名地方特产，其历史悠久，从清朝发展至今已有三百年历史，是贡奉朝廷之上品，现在东孙村已成为江北粮仓--桓台县的重点蔬菜生产基地。叶尖呈紫色，其下分段呈绿色、黄色和白色四种颜色，色...
沂源苹果，沂源苹果是山东名产之一，产地在山东淄博沂源，属于温带季风区域大陆性气候，是山东省海拔平均最高的县区，号称《山东屋脊》。沂源苹果以红富士为主，果实中大，果实长成圆形，果面片红或条红，皮薄，肉质细嫩，...
金丝鸭蛋，又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水（今乌河）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层，...
烤肉，是博山区的传统名吃，色美、味香、气正，距现今已有100多年的历史。烤肉三色一体：金黄(猪皮)、奶白(肥肉)、宗红(瘦肉)三色夺目。皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，木熏香的清香气味扑鼻，风格别具一格。热烤肉加白糖...
金银花，是博山县的一大特产，金银花又名银花、双花、忍冬花，其性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，自古被誉为清热解毒的良药。要生成功效卓越的金银花，对气候条件、地理特征有着相当严格的要求。
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的著名汉族美食之一,制作历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形...
王村黄酒，主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋...
王村陈醋,是与王村黄酒齐名的地方特产，历史悠久，因王村酿黄酒的作坊都做醋，因此王村陈醋有其独有的特色。王村醋以优质高梁为主要原料，用传统方法加麦曲发酵，以黄酒为配料陈酿而成。醋液呈棕褐色，气味芬芳。醇厚浓郁...
淄博池梨，又称淄博酥梨，属白梨中的优良品种，在淄博市淄川区东南山区栽培历史悠久，是地方名产。因原产于太河镇池板村而得名，故名池板梨，简称池梨，2012年获得国家地理标志商标认证。淄川区口头、峨庄两地(均隶属于太...
