铜陵苎麻，自古被誉为“苎麻之王”，铜陵苎麻也是铜陵八宝（金银铜铁锡、生姜麻子蒜）之一，历史悠久。苎麻中国古代重要的纤维作物之一，原产于中国西南地区，新石器时代长江中下游一些地方就已有种植。苎麻叶是蛋白质含量...
牡丹皮，中药名。《本草纲目》："滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。后人乃专以黄蘖治相火，不知丹皮之功更胜也。赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之。"现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；...
铜陵大豆，又称汀洲大豆，是铜陵地方的优良品种，原名“平头黄”，有大平头黄和-头黄两个品系。采用铜陵县铜陵汀洲大豆盛为主要原料，生产的铜陵特产铜陵茶干，明朝以前就开始生产，已有400多年的历史。全国各地以及韩国、...
顺安酥糖，别名“铜陵酥糖”，是铜陵待客少不了的佳品。提起铜陵顺安酥糖时，人们总是喜欢说：“成块不散，入口即融化，这是顺安酥糖独特的好处，别的地方产的酥糖是做不到这样好的。”
铜陵姜，又称铜陵白姜、铜陵生姜，系铜陵“八宝”之一，它的栽培历史悠久，早在北宋年代，就成为全国生姜的著名产区。铜陵姜，鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功...
再兴圩萝卜，有着独特的品质，其色白如玉，皮薄肉嫩，汁多肉满，不抽丝，不空心，入口无辛辣味，甜脆可口，且只生一根主根，极少有须根。萝卜的苗菜更容易被人体吸收，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果...
铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”，有大平头黄和小平头黄两个品系。营养价值：蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%，但脂肪含量为18.46%和17.5%，比一...
铜陵野雀舌茶，简称野雀舌，为历史名茶，属绿茶类，乾隆饮后誉为“江南佳茗”。野雀舌外形扁平，芽头微微张开，叶体修长，墨绿隐隐透白，形似雀舌，盛在茶储里整齐排列，非常漂亮。一闻就有一丝清和之香，手感实重壮实。色...
凤丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种群，铜陵人栽培凤丹主要目的不是为了欣赏，而是为了获取牡丹的根皮，也就是举世闻名的珍贵中药材—丹皮。其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、...
生姜是铜陵“八宝”之一。以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。铜陵生姜的营养丰富。据化验，含蛋白质1.4%，糖为8%,脂肪为0.7%。此外，还含人体必需的钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗黄素、尼克酸...
