板桥白黄瓜原产于合水县板桥乡，当地人叫板桥白黄瓜。多年来，经广大农技人员和人民群众不断自繁自育和提纯复壮延续至今。食材特征：其瓜条顺直，长20cm左右，直径约3.5cm，单瓜重165g，瓜色鲜嫩，刺瘤稀少，清脆爽口，其...
环县荞麦营养价值很高，不仅包括人体所需要的22种氨基酸中的其中17种，而且环县荞麦面适口性好，食用价值高；同时，用荞麦皮做成的枕芯，柔软舒适，可明日清心，安神醒脑。因此享有“保健食品”的美誉。营养价值：环县荞麦...
环县小绿豆营养丰富，其籽粒中仿蛋白质22％－26％，富含人体所必须的8种氨基酸其性味甘寒，入心膊二经，长期食用具有清热解毒，消暑利水，抗炎消肿保肝明目止泄润肤，降低血压防止动脉硬化等功效。环县小绿豆选用环县产绿...
庆阳驴体格粗壮结实，体长稍大于体高，结构匀称，头中等大小，颈肌肥大，胸部发育良好，腹部较大，四肢端正，关节明显，蹄大小适中而坚实，性情温驯，行动灵活，毛色以三粉驴为主，还有少量青色和灰色。食材特征：庆阳驴属...
陇东黑山羊是中国一个历史悠久的地方山羊品种，曾以盛产西路黑猾皮和紫绒而着称。陇东黑山羊具有合群性强，体小灵敏，善攀登，喜食灌木枝叶，耐粗饲，抗病力强等优良特性。其肉质细嫩，低脂肪高蛋白、低胆固醇，膻腥味极轻...
庆阳苹果，为地理标志证明商标；农产品地理标志产品。庆阳是全国苹果优生区之一，所产苹果硬度较大、果面洁净、色泽鲜艳、酸甜适度，品质优良。营养价值：据测定，庆阳红富士苹果可溶性固形物含量为16.5%，维生素C含量为4....
早胜牛为地理标志证明商标；农产品地理标志产品。早胜牛是全国优良牛种之一。其特点是成长快，适应性强，抗病力好，颜色黑红发亮显得精神威武，站时昂首挺胸，卧时四蹄不露，产肉多，肉质好，远销海外。食材特征：早胜牛为...
正宁大葱为农产品地理标志产品。产于甘肃省庆阳市正宁县。正宁大葱葱白（假茎）质地细密，柔嫩洁白，营养丰富，辛辣芳香，不易抽苔和分蘖，耐贮藏运输，延长供应，可鲜食、生食。食材特征：“正宁大葱”是甘肃省庆阳市正宁...
黄花菜，古称“忘忧草”、“萱草”，又因其花蕾形似金针状，又名“金针菜”。人们喜爱黄花菜的秀丽，但更重视黄花菜丰富的营养价值。营养价值：每500克干花蕾中，含糖3克，蛋白质70.5毫克，脂肪2克，钙23.5毫克，磷86.5毫...
华池特产黑木耳主要产于子午岭次生林中，产量因气候变化而异，天然黑木耳由于货源紧缺而身价百倍。营养价值：华池天然黑木耳多胶质，富含蛋白质、卵磷脂、维生素Ｂ１、Ｂ２等微量元素，药用有止血、润肺、清涤胃肠的功能。...
