盘锦双台河入海口有一种酷似尖刀的野生鱼——“河刀”，因其味道鲜美、产量不多而成为盘锦的特产。盘锦河刀鱼又称凤尾鱼、烤子鱼等。体长、甚侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。据说盘锦河刀鱼的营养价值要比海刀鱼高上...
文蛤，又称蛤子，是一种属于瓣鳃纲的滩涂贝类，盘锦、大连、丹东等市沿海都有生产。文蛤的贝壳大、质地厚，略成三角形，十分美观：壳的内侧为白色。文蛤的肉体肥大，色乳白。文蛤的营养价值很高，有史以来，在中国，文蛤列...
盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”，盘锦大米，是辽宁省盘锦市特产，盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。
盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，北方称河蟹，南方俗称大闸蟹，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾族，方蟹科，绒螯蟹属，是我国著名的淡水蟹，在我国蟹类中产量最多。盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地，素有“蟹都...
许多人都知道河豚是“长江三鲜”之首，但位于盘锦的松辽平原南端、大辽河下游入海口处也是我国河豚的主产区。盘锦河豚为盘锦地区经控毒养殖的红鳍东方鲀，由于盘锦位于松辽平原南端、大辽河下游入海口处，由辽河与双台子河...
香螺，是我国特有的海螺品种，较稀有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，以大连沿海岛屿所产者最为有名。
糙米就是稻谷去壳后而保留胚芽和内皮层的“浅黄米”。通俗地说，是没经过磨、抛光的“活米”，保留了稻谷中的所有的天然营养成分。糙米汁，具有健脑、健心管、安神、造血、促进代谢、解毒清燥、促进消化、排毒养颜、养胃、...
荠菜又名“鸡心菜”，有“三月灵丹”之美称。用荠菜剁碎调成肉馅可包饺子、蒸包子、做馄饨、烙馅饼，还可烩豆腐、炒鸡蛋，用它做成的美味清香而不腻，回味无穷。食用荠菜还有健脾、利尿、明目、止血之功效。
碱蓬碱蓬又名“盐蒿”，本地土名为“盐吸菜”，有“翡翠珊瑚”的雅称，鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制造成干。碱蓬不但营养丰富，还给盘锦“...
