杨桃具有非常高的营养价值，是梅州石门岭特产。常绿小乔木，高达8-12米。羽状复叶互生，小叶5-9,卵形至椭圆形，长3-6厘米，先端尖，基部偏斜，全缘。花小，两性，白色或淡紫色，雄蕊5长5短：腋生圆锥花序；花期春末至秋。...
梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。特产特点：其韧劲很好，经煮不烂，有嚼劲...
大埔豆腐干是广东梅州市大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。早在1959年就已被评为《广东省名牌优质食品》，外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产，深受大众喜爱。产品特性：大埔的豆腐干有近三百多年的历史，为广东大...
百侯芒果是广东梅州大埔县百侯区的特色水果，是当地的名优特产。产品特性：芒果有着漂亮的外观、多变的颜色，及醇厚撩人的香气，原产地在印度，数千年前就驯养成食用果树，有相当悠久的食用历史。百侯芒果果肉多汁，味道香...
兴宁龙田龙眼，广东梅州兴宁特色水果产品之一。品质特征：东北人参，南国龙眼，向来就被公认为我国两大补品。龙眼不仅营养丰富，是“美食”，同时又是“良药”，清廷名医、营养学家王士雄称龙眼为“果中神品，保健奇药”。...
锅叾茶的生产历史悠久，据史料记载，早在明朝末年，该村就生产茶叶，是梅州最早种植水仙绿茶的地方，素有“嘉应八大名茶”之说。相传600多年前林氏家族由福建迁徙到平远县东石镇，称第一世，到十三世（17世纪90年代末）搬...
五华三黄鸡属小型肉用品种。主产于广东省五华县中部和北部。外貌特征：体质结实，体躯略宽、较深，背部和龙骨平直，尾羽较短而翘起。喙较短、稍弯，呈黄色。单冠，色鲜红。眼中等大小，有神，虹彩橘红色。全身羽毛纯黄，有...
平远慈橙是地理标志保护产品。平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称。特产品质：平远脐橙...
大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。产品特性：大埔牛肉干香酥且有弹性，咸中带甜，咸甜...
官田茶品种优良，均种在海拔三百米以上的山岭上。官田茶是粤东八大名茶之一。改革开放以来官田乡又引进了不少优质茶，其中“南华牌”奇兰乌龙茶曾获省优、部优和亚运会“绿色食品”称号的殊荣。近十多年来的单丛茶也很出名...
