大厂肥牛，始创于1992年，因最先为河北省大厂回族自治县开发而得名。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷。（1）上脑：色泽深红，沉积脂肪明显，横切面呈现较明显的...
西域斋，是廊坊的一个清真糕点老品牌，在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，可买账的顾客却不少。与众多追求更新、更新、再更新的月饼厂...
胜芳松花蛋，源于明朝，首产于江苏，清朝传入天津，后又传入胜芳，具有百年的生产历史。一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间，独具一格。松花蛋个大，色泽好看，蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状，半透明...
薛家窝头至今已有一百五十年的历史了，清朝道光年间为宫廷贡品，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。
小熏鸡，是三河一道传统美食，既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。中国作为美食大国，熏鸡种类很多，而三河小熏鸡独特之处在于“熏...
大城驴肉，源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。驴肉──俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为...
"三河豆片儿"，始创于宋，盛名于清，工艺简单，易于制作，方便食用，可谓经久不衰。豆片儿，其他地方亦有所产，但俱是未加调料煮熟的生片儿，有的虽制成卷或切成丝，外形很美，但却淡而无味。"三河豆片儿"则不然，是将出模...
南沙酥又名八沟糖饼，系宫廷御厨刘德才老师傅真传，至今已有100多年的历史，手工制作，选料精良，工艺严谨，现生产的有四个品种：即南沙、橙沙、麻酱、山楂。口感香而不腻，回味无穷。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调...
胜芳蟹，学名"中华绒螯蟹"，胜芳“三绝”(松花、藕粉、河蟹)之一。与胜芳蟹齐名的淡水蟹还有阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。世界上各大江湖中共有300多种螃蟹，可供食用的大约有20来种，而最负盛名的是我国"中华绒螯蟹"。...
胜芳藕粉，为廊坊市名优特产，胜芳“三绝”之一，东淀盛产菱藕，用白莲藕所加工成的藕粉独具风味。冲出的面茶润滑爽口，藕气芳香，营养丰富，属滋补佳品。
