南江黄羊,产于四川省巴中市南江县,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。是四川南江县经过7年选育而成,经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗...
凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。选上等面粉、新鲜鸡蛋,按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比...
眉毛酥,酥点,特点:形如娥眉,酥纹清晰,绳边完整,味甜酥香。烹制法:炸。川味眉毛酥的做法:1、用油水面35克包上酥面15克,按扁,擀成牛舌条形,再裹成圆筒。2、将圆筒横切成两节,刀口向下竖立在案板上按扁,再擀成直...
巴山土鸡,是四川省巴中市的特产,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。巴山土鸡氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白,富含硒、维生素D、维生素E,有抗疲劳、提高免疫力、补血补气等功效,是产妇及老少皆宜的天然营养品。由于...
江口醇,产于四川省巴中市平昌县,为地理标志保护产品。享有“四川第一醇”美誉的“江口”牌江口醇系列酒,采用优质红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,经独创的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出,酒质上乘,浓...
巴中腊肉,是巴中人在每年小寒过后,家家户户都开始杀年猪,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成,这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制...
南江大叶茶,为地理标志证明商标;农产品地理标志产品。产于四川省南江县汇滩、流溪、元顶子山等高山茶区,产地森林环抱,云雾缭绕,雨量充沛,土地肥沃,无公害,茶叶含富硒和30多种人体必需的氨基酸及微量元素。特点:南...
南江金银花,中药材金银花品种,产于四川省巴中市南江县,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。以优质南江金银花为原料生产的南江金银花茶产品,其色碧、味甘(微回甜)、天然、质佳、口感良好、汤色靓丽、花形秀美,是...
南江杜仲,为地理标志保护产品。产地范围为四川省巴中市南江县现辖行政区域。南江杜仲,中药材品种,四川省南江县特产。南江杜仲是一种落叶乔木,高可达20米,主要以树皮入药。南江杜仲块大、皮厚、粗皮少、有效成分含量高...
罗村茶,产于四川省巴中市通江县,为地理标志保护产品。通江乃四川优质绿茶、富硒茶重要产区,植茶历史悠久。早在唐宋时期,罗村茶因“色绿而味亦甘美”而成为四川八大名茶,康熙年间,境内翰林茶也成为朝廷贡茶。1994年获...