鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。能食用,有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。分布水域范围很广,在中国从南方到北方几乎淡水流域都有。黑龙江主要分布在杜尔伯特蒙古族自治县连环湖水域。
连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18公里处,是松嫩平原上的一个久负盛名的大型浅水湖泊,湖区范围内的陆地地势低平。乌裕尔河和双阳河尾癌的河水到了这片低洼的土地,便滞留成为一组大型湖泊群,连环湖鱼类资源丰富,已知65种,尤以鲤、草、鲢、鳙、鲫、黑鱼、狗鱼、鲂鱼、泥鳅、黄鱼(嘎牙子鱼)、朦胧红鳍(麻鲢鱼),条(白漂子,青鳞子)、麦穗鱼,湖 (柳根池)等为多。