随州银杏,又名白果,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。随州古银杏,为地理标志保护产品、地理标志证明商标。随州千年银杏谷景区位于中国古银杏之乡曾都区洛阳镇,绵延12公里,区内古银杏树连成片、构成群落,深藏群主之间、汇聚成谷,是世界四大密集成片的古银杏群落之一。
营养价值:银杏种仁含蛋白质、脂肪、淀粉、糖分、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种氨基酸、碳水化合物及少量的氰甙和白果酚甲等物,既可食用又可入药。熟食可温肺益气,定咳嗽,缩小便,止赤白带下,捣烂涂于手脚,可治皮肤皱裂。生食能降痰,有杀虫消毒之效。由于它含有少量的氢氰酸,不宜多食,否则会引起中毒。用种仁医治酒刺也有疗效。近年来,人们还将白果提炼加工后,与膏霜基质精制成高级美容霜,不仅能保持皮肤细腻滋润而光泽,还能防治皮肤病。