凌源蓝莓

简介

凌源蓝莓，历史悠久，蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

历史文化

凌源县志记载，在瓦房店乡黄金川山上已有野生蓝莓生长的历史。相传乾隆为太子时，随父皇雍正帝去盛京祭祖，途中驻在塔子沟（现在凌源市）行宫暂歇。次日乾隆乔装打扮百姓模样到宋杖子一带山中打猎，因山高林密而迷路，在人困马乏之时遇到一只金钱豹反遭追赶，在千钧一发之际，一位姓康的姑娘一箭射中豹身，乾隆得以脱险，两人遂产生爱慕之情。于是边走边聊，不知不觉天色见晚，发现前面有一个小村落。此时二人又饥又渴，看到山边有一片灌木丛，枝头结满紫蓝色小果，十分诱人，则问之，此果可否食之？康姑娘答曰，此地樵夫和放牛娃常食，于是随手采摘几颗放在嘴里，感觉肉质鲜嫩、酸甜可口，于是向康姓姑娘询问这是 什么果子，答曰只是山间野果而已，没有什么名字。随之来到山脚下，有一股清冽的泉水流淌，于是二人附身饮水，泉水甘甜清冽，犹如琼浆玉液。
此时才定睛细看，原来泉水是从七个泉眼流出，汇成一流。二人顺流而下，来到村庄，遇一老者询问此地是什么地方，老者说此处四面环山，中间地势平坦，土地肥沃，有小盆地之称，此山叫黄金川，此泉叫七眼泉，顺流而下的河流叫黄金河，此地的百姓靠此水此地繁衍生息。 时隔数年，1739
年已经当上皇帝的乾隆再次经过此地，触景生情，忆起往事，打听后方知痴情女已经出家当了尼姑，于是便敕建庙宇，并赐庙名“万祥寺”，后来此庙素有“塞外行宫”、“关外第一寺”之盛誉。 来到当年吃野果的地方，见到灌木丛依然郁郁葱葱，枝头野果蓝莹莹，宛如蓝宝石，似南方莓果，于是随口说出“蓝梅果”真是好果，又见到泉水依旧清澈甘甜，四季长流，乾隆站着七眼泉边，环顾四面山川，触景生情，诗性大发，当即吟出“铜帮铁底天元当，万古千秋塔子沟”。当地老百姓用此处的泉水酿出的“塔子沟白酒”，也是清澈透明、甘甜醇厚。地方百姓也把这种水果称之为“蓝梅果”。因其产于凌源，学名为“蓝莓”后被定名为“凌源蓝莓”并被延续。