别名:绵茵陈、茵陈蒿、白蒿、绒蒿、猴子毛、松毛艾
禁忌人群:无明显禁忌人群。
适宜人群:一般人群皆可食用。
茵陈为菊科植物茵陈蒿的幼苗。生于山坡、路边。全国各地均有分布。春季幼苗高6~10cm时采收,除去老茎及杂质,晒干。
茵陈是常见的中药,中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈常采嫩苗做菜,老的药用是茵陈蒿。
1、利胆护肝
茵陈中所含的香豆精、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮、甲基茵陈色原酮均有利胆作用,茵陈煎剂有护肝作用。
2、降压降脂
茵陈中所含的香豆精、对羟基苯乙酮有降压作用,茵陈煎剂具有降酯作用,茵陈还具抗凝及促进纤维蛋白溶解作用。
3、利尿解热
茵陈中所含的挥发油、香豆精、绿原酸、咖啡酸均有利尿作用,挥发油还有显著的解热作用。
4、抑制真菌
茵陈煎剂对人型及牛型多种杆菌、球菌、致病性真菌均有抑制作用,对流感病毒、多种钩端螺旋体、猪蛔虫有一定的抑制作用。
5、平喘
茵陈中的香豆精类成分有平喘作用,对羟基苯己酮有间接促进灰黄霉素吸收的作用,此外,茵陈精制浸液对子宫有兴奋作用。
置阴凉干燥处,防潮。