桃仁

别名：毛桃仁、扁桃仁、大桃仁、光桃仁、炒桃仁

桃仁的做法大全

桃仁的功效与作用

桃仁的热量表（每100克）

热量（大卡）429
蛋白质（克）0.1
脂肪（克）37.6
碳水化合物（克）51.4
膳食纤维（克）28.9
磷（毫克）63

桃仁的基本介绍

桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起，一端尖，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄，尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束，种皮薄，子叶白色，富油性，气微，味微苦。核桃仁营养丰富，富含亚硝酸甘油脂，还有强肾补脑的功效，常食可令人长寿。