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抱子甘蓝

别名：芽甘蓝、子持甘蓝

抱子甘蓝的做法大全

抱子甘蓝的功效与作用

抱子甘蓝的热量表（每100克）

热量（大卡）23
蛋白质（克）3.5
碳水化合物（克）8.8
膳食纤维（克）6.6
维生素A（微克）5
维生素B1（毫克）0.06
维生素B2（毫克）0.05
烟酸（毫克）0.54
维生素B6（毫克）0.17
叶酸（微克）44.4
维生素C（毫克）38
钙（毫克）59
磷（毫克）60
钾（毫克）350
钠（毫克）35.5
镁（毫克）24
铁（毫克）0.6
锌（毫克）0.35
硒（微克）0.65
铜（毫克）0.05
锰（毫克）0.19
水（克）86.7

抱子甘蓝的基本介绍

抱子甘蓝，是甘蓝的一个变种，中片杓子形，表面有皱纹，叶柄长。茎高35-100厘米。茎顶端不生叶球，叶腋间能抽芽形成小叶球，叶腑间能抽芽形成小叶球，叶球直径1-4厘米，黄绿或紫红色。英国、法国、比利时等国栽培较多，我国有少量栽培，订要供西餐使用。抱子甘蓝的品质要求是：外形整齐，大小均匀，新鲜洁净，无病虫害者为佳。

抱子甘蓝的功效与作用

补肾壮骨健胃通络

抱子甘蓝的做法大全

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