太子参的功效与作用

太子参的基本介绍

太子参，为石竹科植物孩儿参的块根，夏季茎叶大部分枯萎时采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后阴干或直接晒干。
主产福建、贵州、安徽。近些年主产地周边也有栽培。其中，福建省柘荣县是全国最大的太子参产地，种植太子参时间最早，有‘中国太子参之乡’之称。

太子参的功效与作用

味甘、微苦，性平。入心、脾、肺三经。能补气益脾，养阴生津。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。

1、健脾养胃

太子参虽然补气之力较弱，但能兼养阴生津，且药性平缓，属于补气药中的亲补之品。既能补脾气，又能养胃阴，可用来治疗脾气虚弱，胃阴不足所引起的食少体倦，口干舌燥等不适。

2、润肺止咳

太子参能补肺气，润肺燥，可以用来治疗肺脏气阴不足，燥咳痰少等症。

3、提高免疫力

太子参中含太子参多糖，多种氨基酸和矿物质，能明显提高机体的免疫功能，改善心功能， 常服用太子参可以增强体质。

4、止血作用

太子参具有升高失血动物的红细胞以及血红蛋白的数量的作用，并且能够明显缩短出血的时间，起到很好的止血作用。

太子参的营养价值

含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。

太子参的选购

干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米左右，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。

太子参的存储

置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

太子参的食用方法

1.配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。
2.配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。
3.配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。