凉面的菜谱做法大全

家常凉面

用料：手擀面、黄瓜、西红柿、水、盐、香油、麻酱

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红椒肉末拌凉面

用料：红椒、猪肉馅、大蒜、姜、猪油、盐、十三香、面条

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高温首选 鸡丝凉面

用料：鸡胸肉、黄瓜、面条、蒜、小香葱、大葱、姜、熟花生碎、辣油子、醋、盐、生抽、鸡精、芝麻酱、花辣油、料酒

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西红柿豆角凉面

用料：面条、豆角、西红柿、油、盐、鸡蛋、芝麻酱、生抽、蒜、香油

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葱香鸡丝凉面

用料：鸡胸肉、手擀面、黄瓜、香菜、小葱、花生碎、姜、蒜、盐、醋、酱油、糖

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鱼子酱牛排凉面

用料：牛排、日式绿茶面条四人份、鱼子酱、酸黄瓜、酸萝卜、孜然、橄榄油、蚝油、酱油、胡椒、芝麻油

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荣昌凉面（甜酸版本）

用料：新鲜面条、菜籽油、辣椒粉、花椒粉、味精、盐、生抽、葱、姜、蒜、香菜末、白芝麻、陈醋、香油、白糖

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花生拌凉面

用料：面条、花生、黄瓜、红萝卜、金针菇、蒜、小葱、香菜、花椒、盐、香醋、食用油

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鸡丝凉面

用料：水面、鸡胸肉、豆芽、黄瓜、香油、辣椒油、花椒油、生抽、香醋、糖、蒜蓉

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豪华版凉面

用料：拌面、牛肉、番茄、芹菜、胡萝卜、黄瓜、大蒜、醋、酱油、辣椒油、白芝麻、香油、白糖、盐、鸡精、耗油

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凉面拌绿豆芽

用料：绿豆芽、莴笋丝、凉面、生抽、红油、蒜碎或(蒜水)、醋、白糖、葱花、盐、鸡精、味精、芝麻油

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肉丁薄荷凉面

用料：油面、猪肉、洋葱、薄荷叶、蒜头、生抽、老抽、黄豆酱、水

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辣拌菠菜凉面

用料：鲜菠菜面、紫皮洋葱、红椒、香油、大蒜、盐、生抽、凉拌醋、油辣椒

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鸡丝凉面

用料：鸡腿、面、盐、白糖、蚝油、鸡精、香油、蒜、香菜、红辣椒、醋

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郝氏鸡丝凉面

用料：手擀面、黄瓜、紫甘蓝、鸡胸肉、生抽、酱油、米醋、蒜、麻酱、盐

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麻酱凉面

用料：面粉、黄瓜、杏鲍菇、尖椒(罗丝椒)、鸡蛋、胡萝卜、麻酱 蒜、盐 醋 鸡精 生抽、白糖

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荞麦凉面

用料：荞麦面、盐、糖、陈醋、酱油、凉白开、熟芝麻、海苔

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川味凉面

用料：手擀面、胡萝卜、黄瓜、小米辣、花生米、蒜末、辣椒油、生抽、醋、白糖

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