凉面的菜谱做法大全

肉丁凉面卤

用料：土豆、洋葱、青椒、猪肉、葱姜、料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、香油、淀粉

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麻酱鸡丝凉面

用料：鸡胸肉、面条、黄瓜丝、小萝卜丝、葱姜、盐、八角、料酒、麻酱、盐（调麻酱用）、生抽、水、辣椒油（可有可无）、醋

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芝麻酱凉面

用料：芝麻酱、手擀面、黄瓜、生抽、醋、盐、辣油

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鸡丝凉面

用料：面条、鸡胸肉、黄瓜、香葱叶、盐、生抽、蚝油、白糖、香醋（陈醋或者米醋）、芝麻酱、葱白、姜片、大料

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香菇酱凉面

用料：鲜面条、香哈香菇酱、蒜头、去皮熟花生、香菜、香油

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麻酱凉面

用料：面条、花生米、咸菜、香葱、盐、蒜泥水、糖、黄酒、麻油、生抽

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四川凉面

用料：面条、黄瓜、剁辣椒、香油、酱油、白糖、葱末、蒜片、花椒面、味精、捞拌汁、米醋

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老北京芝麻酱凉面

用料：鲜面、芝麻酱、蚝油、海鲜酱油、盐、糖、胡萝卜、黄瓜、蒜末、辣椒油

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凉面

用料：碱面、黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、大蒜、香菜、葱、麻油、酱油、辣椒油、盐、生抽、味精、鸡粉、自制辣椒料

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拌凉面

用料：圆意面、黄瓜、花生米、小葱、蒜、黄豆芽、蚝油、香油、香醋、生抽、白糖、盐、花椒油（粉）、油辣子、白芝麻、鸡精

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拌凉面

用料：凉面（现成）、黄豆芽、折耳根、大蒜、香葱、花生米、黄瓜、生抽、白糖、醋、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐

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麻酱凉面

用料：面条、胡萝卜、黄瓜、麻酱、盐、醋、橄榄油、花椒油

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口水凉面

用料：细挂面、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、香油、生抽、香醋、海天蚝油、胡椒粉、五香粉、油辣子

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凉面

用料：面条、卷心菜、胡萝卜、金针菇、黄瓜、芝麻酱、蒸鱼豉油、生抽、醋、糖、盐、香油

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兰州凉面

用料：面条、青瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝、蒜蓉、葱花、芝麻油、生抽

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麻酱五彩凉面

用料：面条、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋、红椒、麻酱、辣椒油、香油、生抽、陈醋

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西红柿凉面

用料：面条、西红柿、鸡蛋、香葱、油、酱油、糖、盐、水、香油

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麻辣凉面

用料：碱面条、黄瓜、绿豆芽、红萝卜、姜、蒜、红油辣子、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、花椒粉、花椒油、芝麻油

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