汉堡的菜谱做法大全

培根汉堡

用料：培根、鸡蛋、苦菊菜、沙拉酱、汉堡胚

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汉堡胚（波兰种poolish）

用料：【波兰种酵头】、高筋面粉、清水、酵母、【主面团】、高筋面粉、牛奶、淡奶油、全蛋液、白糖、盐、高活性干酵母、黄油、【表面装饰】、熟白芝麻

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猪肉汉堡

用料：汉堡、鸡蛋、猪肉馅、胡椒粉、淀粉、生菜叶、蛋黄酱、盐、玉米油、蛋白、料酒

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牛肉汉堡

用料：汉堡胚、牛肉陷、生抽、耗油、鸡蛋、葱头、黑胡椒、盐、面包糠、蒜末、生菜、沙拉酱、番茄沙司、鸡蛋

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快速早餐汉堡

用料：汉堡胚、火腿、奶酪芝士片、黄瓜、沙拉酱、番茄沙司

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田园汉堡

用料：汉堡胚、鸡胸肉、盐、胡椒粉、色拉油、啤酒、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、青豆，胡萝卜，玉米粒、西红柿

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汉堡胚（中种法）

用料：中种：、高筋面粉、酵母粉、水、主面团：、低筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、蛋白、蛋黄（刷表面）、白芝麻

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培根汉堡

用料：汉堡坯、奶酪、沙拉酱、生菜、培根、鸡蛋

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迷你汉堡

用料：小面包、猪肉末、西红柿、生菜、鸡蛋、芝士片、番茄酱、姜末、料酒、盐、淀粉

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自制汉堡胚

用料：高筋面粉、低粉、水、鸡蛋液、糖、黄油、酵母、盐、芝麻、鸡蛋液

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汉堡面包胚

用料：面粉、牛奶、糖、盐、黄油、酵母、鸡蛋液、芝麻

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汉堡坯

用料：高筋面粉、水、鸡蛋、酵母、糖、盐、黄油、芝麻

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香酥鸡排芝士汉堡包

用料：汉堡胚、鸡胸肉、芝士、蕃茄片、黄瓜片、生菜叶、沙拉酱、蕃茄酱、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、腌肉料：、生抽、胡椒粉、五香粉、料酒、蚝油、鸡精、盐

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自制汉堡包

用料：汉堡胚、猪肉、鸡蛋、西红柿、生菜叶、洋葱、花生油、料酒、盐、生粉、沙拉酱/番茄酱

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中式汉堡

用料：原味饼、鸡蛋、火腿肠、葱、盐、花生油、生菜、蒜蓉辣酱

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牛肉汉堡

用料：汉堡坯子、牛肉馅、黑胡椒粉、盐、馅儿用黄油、煎牛排用黄油、生菜、西红柿、沙拉酱、总统奶酪片

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一次发酵的汉堡早餐

用料：高筋面粉、中筋面粉（馒头粉）、酵母、白砂糖、玉米油（无味色拉油）、56克左右鸡蛋、牛奶、夹心部分：、方块、鸡蛋、生菜、肉松、沙拉酱―番茄酱

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虾肉汉堡

用料：汉堡坯、生菜叶、沙拉酱、鸡蛋、虾肉、奶酪片、淀粉、胡椒粉、盐、料酒

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