素菜的菜谱做法大全

麻辣藕片

用料：莲藕、蒜末、芝麻、辣椒面、孜然粉、油、生抽、香醋、白糖、蚝油

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双酱豆腐

用料：豆腐（老/中）方便煎、鸡蛋、黄豆酱、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、耗油、香油、香菜

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荷兰豆炒藕片

用料：莲藕、荷兰豆、盐、鸡精、小米椒、蒜末

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辣白菜

用料：白菜、韭菜、苹果、梨、柿子、洋葱、虾皮、辣椒面、大蒜

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酱焖土豆

用料：土豆、辣椒酱、豆瓣酱、酱油、醋、盐、鸡精、蒜头、葱末

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凉拌金针菇

用料：金针菇、蒜末、青辣椒末、红辣椒末、蚝油、醋、盐、糖、藤椒粒、生抽

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椒麻杏鲍菇

用料：杏鲍菇、青椒、洋葱、姜蒜、青花椒粒、青花椒椒盐、生抽、胡椒粉、肥肉

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麻辣白菜

用料：大白菜、青花椒粒、椒盐、葱蒜、菜籽油、干红辣椒、味精

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西兰花土豆条

用料：西兰花，土豆、食用油，葱 蒜 辣椒段、酱油 蚝油 盐

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干煸豆角

用料：架豆王豆角、荤油和植物油、洋葱蒜干辣椒段、十三香酱油蚝油盐、水

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凉拌花生香芹紫甘蓝

用料：紫甘蓝、香芹、花生、盐、白糖、味精、生抽、陈醋、香油、小米椒

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麻辣红菜苔

用料：红菜苔、蒜末、青花椒粒、青花椒椒盐、菜籽油、干红辣椒碎

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乾隆白菜

用料：白菜、芝麻酱、花生酱、香醋（或陈醋）、蚝油、生抽、白糖、蜂蜜、纯净水、盐、鸡粉、芝麻油、芥末

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腰果炒莴笋

用料：莴笋、腰果、胡萝卜、小冬笋一个、蚝油、味精

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莴笋炒黄豆芽

用料：莴笋、黄豆芽、榨菜丝、盐、味精、大蒜

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麻酱菠菜

用料：菠菜，清水、蒜末，酱油，陈醋，蚝油，盐，芝麻酱，辣椒油

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土豆丝炒酸菜

用料：土豆、酸菜、盐、葱花、蒜蓉、辣椒面、白糖、鸡精、生抽、花椒、干辣椒

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小葱萝卜丝

用料：萝卜、胡萝卜、小葱、盐、大蒜、味精

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