素菜的菜谱做法大全

炖四宝（香菇木耳黄花腐竹）

用料：香菇、黄花、腐竹、木耳、油、蒜、香叶、大料、蚝油、生抽、糖、盐、料酒、老抽

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麻辣大头菜

用料：大头菜、白萝卜、青蒜苗、姜、蒜、大葱、盐、花椒壳、辣椒面、鸡精

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炝拌腐竹黄瓜

用料：黄瓜、腐竹、油、海米、花椒、姜、葱、盐、鸡精

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酸渍白菜（山西晋中）

用料：大白菜、粉条、香干、葱、干辣椒、食油、食盐、鸡粉、山西陈醋、花椒

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三品山药

用料：山药、蓝莓酱、酸奶、芒果（可根据个人喜好改变）、甜玉米粒（超市有罐头卖）

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醋溜大白菜

用料：大白菜、胡萝卜、干辣椒、大蒜头、油、盐、醋、白糖、老抽

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酱汁素鲍鱼

用料：香菇、葱、蒜、料酒、生抽、耗油、白糖、淀粉、盐

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豆腐

用料：黄豆、水、水、水、白醋

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炒大蒜（炒蒜苗）

用料：大蒜、花生油、盐、耗油

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懒人版麻婆豆腐

用料：豆腐、盐、料酒、姜蒜、豆瓣、鸡精、味精、豆粉

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清炒莴笋

用料：莴笋、盐、味精、蚝油、葱油

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家庭版烤豆腐

用料：豆腐、食用油、辣椒粉、花椒粉、孜然粒、盐、烧烤料、芝麻

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红烧茄子（家常）

用料：茄子、大蒜、盐、白糖、味精、东古一品鲜、蚝油、淀粉、葱

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火爆大头菜

用料：大头菜、干红辣椒、盐、蒜、白糖、蚝油、酱油、白醋、食用油

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五花肉炒荷兰豆

用料：荷兰豆、五花肉、油、蒜头、盐、鸡精、耗油

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凉拌银耳

用料：银耳、盐、白糖、胡萝卜、黄瓜、香油、香菜、鸡精、生抽、醋

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芦笋时蔬炒杏鲍菇

用料：芦笋、鲍鱼菇、黑木耳、红萝卜、枸杞子、康宝鲜味炒手、盐巴、蒜头

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西葫芦黑木耳炒肉片

用料：西葫芦、木耳、萝卜、肉片、木鹽、味精、姜、淀粉、料酒

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