热菜的菜谱做法大全

豆角蒸卤面

用料：鲜面条、豆角、猪肉、葱白、大蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精、油、水

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清炒苦瓜

用料：苦瓜、干红辣椒、蒜、油、盐、生抽、白糖

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水蒸蛋

用料：土鸡蛋、葱叶、料酒、玉米油、生抽、盐、鸡精、温开水

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腐竹炒肉

用料：腐竹、肉、蒜、青椒、生姜、豆瓣、生抽、耗油、淀粉、盐、鸡精

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土豆炖鸡腿肉

用料：土豆、大鸡腿、葱姜蒜碎、料酒、豆瓣酱、酱油、生抽、盐、胡椒粉、味精、食用油、卤料

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水嫩蒸蛋

用料：鸡蛋、温水、生抽、香油、盐、葱花

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火腿白菜豆腐煲

用料：白菜、豆腐、木耳、火腿肠、蒜、生抽、老抽、蚝油、水、水淀粉（2茶匙淀粉+半碗水）、食用油

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青椒炒牛肉

用料：牛肉、青椒、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、淀粉、食用油

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清炒茭白

用料：茭白、青椒、红椒、食用油、盐、生抽、淀粉水、葱花和蒜末、味精

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白菜粉丝煲

用料：粉丝、白菜、盐、鸡精、蒜头、虾、生抽

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水嫩蒸蛋

用料：鸡蛋、温开水、盐、麻油、生抽、葱花

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杏鲍菇炒肉

用料：杏鲍菇、猪肉、盐、鸡精、青蒜

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土豆炖牛肉

用料：土豆、牛肉、葱、蒜、姜、干红辣椒、生抽、清水、花椒、油、盐、花椒粉、八角、香叶、白醋

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水嫩蒸蛋

用料：鸡蛋、30度温水、料酒、盐、轻食酱油或生抽、香油、香葱

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葱烤鲫鱼

用料：鲫鱼、白酒、白醋、蚝油、酱油、白糖、香葱、姜片、食用油

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杏鲍菇炒肉丝

用料：杏鲍菇、猪瘦肉、料酒、干淀粉、葱段、姜末、蒜末、青椒、红椒、生抽、盐、食用油、胡椒粉、味精

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糯米咸鸭蛋

用料：糯米、生咸鸭蛋、五花肉、玉米粒、胡萝卜、腊肉、老抽、生抽、耗油、白胡椒粉、白糖、食盐、十三香

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醋溜大白菜

用料：大白菜、木耳、油、酱油、陈醋、白糖、淀粉水、花椒粒、盐、鸡精

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