热菜的菜谱做法大全

芹菜炒蛋

用料：鸡蛋、芹菜、葱、干辣椒、盐、花生油

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锦绣肉丝

用料：猪里脊肉、红萝卜、白萝卜、莴笋、青（红）椒、蒜蓉、姜丝、盐、味精、淀粉、生抽、麻油、胡椒粉、糖

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蒜香烧鸡

用料：光鸡1只、以下的是蒜香腌鸡料、蒜头、南乳、八角粉、干葱头蓉、芫荽、西芹、幼砂糖、玫瑰露酒、生抽

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卤水豆腐

用料：水豆腐、瘦肉、生抽酱油、老抽酱油、葱白、葱叶、盐

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肉丝炒蒜黄

用料：蒜黄、牛肉片、葱末、姜末、酱油、香油、食用油

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铁板黑椒牛柳

用料：牛肉、尖椒、元葱、红尖椒、黄油、鸡蛋、淀粉

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卤牛肉

用料：牛肉、十三香、油盐、冰糖，生抽，老抽、葱姜蒜、花椒，八角、香叶、调味包、京葱、黄豆酱

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肉末蒸豆腐

用料：嫩豆腐、肉末、鸡蛋、姜末、香葱、酱油、美味鲜酱油、盐、食用油

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炸鸡翅

用料：鸡翅中、锅炸粉、鸡蛋、香辣鸡翅腌料、葱姜蒜

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鸡米花

用料：鸡肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、油、番茄酱、胡椒粉

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干豆小炒

用料：蒜薹、五花肉丁、臭豆子、鸡蛋、杭椒、煎饼

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油淋鱼片

用料：草鱼、生菜、料酒、油、豆芽、老干妈、盐、茴香、辣椒壳、大蒜、生粉、花椒、姜、鸡蛋清、白糖、芝麻

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苦瓜炒肉片

用料：苦瓜、猪肉、色拉油、蚝油、香油、葱、姜、蒜、盐、酱油、干辣椒

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卤猪蹄

用料：猪蹄两只、色拉油、八角、三奈、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、冰糖、白糖、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒

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锅塌豆腐

用料：豆腐、肉馅、葱姜蒜、海鲜酱油、花椒粉、米椒、香菜、水淀粉、鸡蛋

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、油

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红烧鱼

用料：罗非鱼、葱、姜、蒜、油、酱油、盐、蕃茄酱、糖

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腊肠炒蒜薹

用料：腊肠、蒜薹、盐、味精、大蒜、小红椒、植物油

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