热菜的菜谱做法大全

粉蒸肉

用料：带皮五花肉、土豆、蒸肉米粉、葱花、姜末、生抽、酱油、料酒、腐乳、生粉、胡椒粉

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肉沫茄子

用料：长茄子、猪肉、花生油、盐、面酱、葱、大蒜、鸡精、淀粉水、淀粉、料酒

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炖猪蹄

用料：猪蹄、葱段、姜片、八角、干辣椒、冰糖、老抽、盐、腐乳、料酒、生菜（装饰用）

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红烧牛肉

用料：牛肉、生姜、大蒜、大葱、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角、老抽、生抽、冰糖、料酒、油、盐、水

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爆炒肥肠

用料：生大肠、红椒、蒜苗、芹菜、葱、姜片、蒜、八角、香叶、盐、白醋、料酒、老抽、生抽、白酒、白糖

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红烧带鱼

用料：带鱼、五花肉、冬笋、香菇、香菜、葱蒜姜、盐、味精、料酒、大料、生抽、米醋、胡椒粉、老抽、淀粉、花椒、蚝油、鸡粉、白糖

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板栗焖鸡

用料：鸡肉、板栗、香菇、葱、姜、蒜

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黄瓜炒鸡蛋

用料：黄瓜、鸡蛋、油、盐、白糖、蒜、料酒

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豆豉鲮鱼油麦菜

用料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、红椒、葱、蒜、盐、糖、生粉

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香辣田螺

用料：田螺、青红椒、蒜头、蚝油、料酒、白糖、生抽、盐、郫县豆瓣酱、水淀粉

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酸辣藕丁

用料：莲藕、红干椒、葱、蒜、姜、油、香油、花椒、盐、料酒、耗油、鸡精、番茄酱、糖、醋、海鲜酱油、胡椒粉

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鸡蛋豆腐

用料：鸡蛋、黄豆、水、盐

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芝士虾球

用料：大虾、鸡蛋、玉米淀粉、猪油、芝士碎、花生油、面包糠、面粉

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韩式大酱汤

用料：牛肉粉、角瓜、土豆、豆腐、鲜香菇、洋葱、尖椒、五花肉、韩式大酱、韩式辣酱（可以不放）、淘米水、葱花

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蛤蜊蒸蛋

用料：蛤蜊、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、蒸鱼豆豉

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西红柿土豆炖牛腩

用料：牛腩、大的西红柿、土豆、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、罗勒、黑胡椒碎、老抽、生抽、盐、鸡精、开水、食用油

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白灼八爪鱼

用料：八爪鱼、姜片、姜末、盐、花椒、八角

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油焖虾

用料：虾、水、蒜、生姜、葱、料酒、盐、生抽、油、蕃茄酱

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