凉菜的菜谱做法大全

菠菜粉丝

用料：菠菜、粉丝、生姜、蒜、盐、醋、生抽、鸡精

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菠菜皮冻

用料：菠菜、猪皮、生姜

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拌果蔬三丝

用料：白梨、山楂糕、黄瓜、白糖、白醋、盐

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炝拌花白心

用料：花白心、鲜红辣椒、小葱、生姜、干红辣椒、盐、糖、鸡汁、花椒油、白醋、油

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麻辣花生米

用料：花生米、油、干辣椒、花椒、麻辣鲜

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羊糕冻～羊头造

用料：羊头、猪皮、大葱、生姜、卤料包、盐、糖、料酒或白酒

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凉拌莲藕

用料：莲藕、盐、酱油、芝麻酱、辣椒油、鸡精、香葱、蒜

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姜汁松花蛋

用料：松花蛋、尖椒、姜、香油、生抽、味精、辣椒油

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拌凉皮儿

用料：面粉、黄瓜、大蒜水、白醋、麻酱、糖、辣椒油

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红油鸡爪

用料：鸡爪、红油、盐、蒜、葱、香叶、八角、花椒、糖、料酒、食用碱

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五香花生米

用料：花生米、八角、桂皮、香叶、花椒粒、盐、姜片、生抽

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卤马肉

用料：马腱子、辣椒、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、香叶、桂皮、花椒粒、丁香、茴香

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酸辣海蜇丝

用料：海蜇、香菜、胡萝卜、白芝麻、大蒜头、李锦记蒜蓉辣酱、白醋、白糖、海天金标生抽、麻油、生姜粉

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凉拌金针菇

用料：黄金针菇、青椒、胡萝卜、白芝麻、葱、蒜末、盐、白糖、生抽、油

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凉拌黄瓜

用料：黄瓜、生抽、麻油、陈醋、白糖

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银耳拌黄瓜

用料：银耳、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、香菜、味极鲜酱油、醋、盐、鸡精、香油、辣椒油

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凉拌红油金针菇

用料：香菜、金针菇、青红椒、蒜、黑芝麻、生花生米、辣椒红油、盐、糖、香油、麻油、醋、蚝油、一品鲜酱油、鸡精

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凉拌折耳根

用料：折耳根、盐、姜、蒜、葱、糖、生抽、鸡精、重庆油辣子、香醋、芝麻油

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