凉菜的菜谱做法大全

自腌黄瓜小咸菜

用料：黄瓜、酱油、醋、姜、蒜、小红椒、花椒、冰糖、白酒、盐

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凉拌海带丝

用料：海带丝、盐、熟油、蒜末、香油

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虾仁凉拌苦瓜

用料：苦瓜、虾仁、冰块、盐、味达美、香油、鸡精、料酒、醋、蒜、鲜红辣椒

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鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅

用料：鸭腿、鸭翅、香干、鸡蛋、葱、姜、油、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、大料、桂皮、花椒粉

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教你腌辣椒

用料：辣椒、酱油、醋、花椒、八角、葱、白糖、红辣椒

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香辣洋姜咸菜

用料：洋姜、鲜红辣椒、酱油、盐、白开水、醋、白糖、花椒、八角

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香辣鱼仔

用料：小鱼、干辣椒、鲜红椒、盐、酱油、五香粉、姜沫、葱沫、花椒、小鲜葱或香菜、芝麻、熟花生

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凉拌豆芽

用料：绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、葱、蒜、香菜、生抽、醋、盐、鸡精、香油、辣椒油

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油炒花生

用料：花生、二锅头、菜籽油

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凉拌猪耳

用料：熟猪耳、大蒜、香菜、小米椒、葱白、生抽、辣椒油、香醋、盐、鸡精、糖、芝麻油

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榨菜咸菜

用料：榨菜、盐、鲜红辣椒、鸡精、香油

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽、香菜、小米椒、盐、鸡精、糖、生抽、米醋、芝麻油

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腌榨菜

用料：榨菜、泡椒、盐、花椒、八角

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凉拌腐竹

用料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、红杭椒、盐、蒜、糖、香醋、海鲜酱油、蚝油、香油、葱油、鸡粉

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凉拌莴笋丝

用料：莴笋、小米辣、蒜瓣、盐、鸡精、白醋、生抽、芝麻油、白糖、花椒油

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千张花

用料：千张、小红尖椒、小葱、蘸料

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