凉菜的菜谱做法大全

凉拌藕片

用料：莲藕、盐、香菜、生抽、醋、白糖、香油、辣椒面、油、姜蒜、花椒面

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五彩大拉皮

用料：拉皮、豆芽菜、心里美萝卜、胡萝卜、金针菇、鸡蛋、火腿肠、黄瓜、麻酱、盐、香油、鸡精、糖、凉拌醋、辣椒油、蒜末

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四川—椒麻鸡丝

用料：鸡胸肉、（煮鸡肉用）青花椒、（煮鸡肉用）八角、（煮鸡肉用）姜、（煮鸡肉用）料酒、（煮鸡肉用）小葱、（配菜）红椒、（配菜）香芹、（炼红油用）熟菜籽油、（炼红油用）青花椒、（炼红油用）二荆条辣椒、（炼红油用）辣椒面、（炼红油用）独蒜、（炼红油用）小米辣、（炼红油用）白芝麻、生抽、盐、糖、花椒油、冰块

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凉拌蒜苔

用料：蒜苔、香油、生抽、香醋、盐、白糖、红米椒

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韩式魔芋鸡丝凉拌菜

用料：豆芽、鸡胸肉、魔芋丝、胡萝卜、黄瓜、绿辣椒、彩椒、酱油、水、蒜末、醋、白糖、芝麻

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凉拌双耳

用料：黑木耳（泡好后）、银耳（泡好后）、小辣椒、小米椒、生抽、香醋、白糖、食盐、香菜、大蒜、红椒、芝麻油、油炸花生米

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河北低脂爽口大拌菜

用料：圆生菜、紫甘蓝、小番茄、木耳、银耳、海蜇、黄瓜、香油、生抽、醋、盐、蒜

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凉拌芹菜花生米

用料：芹菜、花生、盐、白糖、香醋、生抽、花椒油、蒜、干红椒

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响油黄瓜卷

用料：黄瓜、盐、生抽、蚝油、干红椒碎、白糖、香醋、热油、蒜

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腌黄瓜

用料：黄瓜、盐、蒜末、姜丝、小米椒、辣椒粉、花椒粒、热油、酱油、蚝油、白糖、香醋

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老虎菜

用料：尖椒、黄瓜、香菜、香油、盐

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凉拌干豆腐丝

用料：干豆腐、胡萝卜、葱丝、酱油、白糖、醋、香油、辣椒粉、蒜末、熟芝麻、盐

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东北大拌菜

用料：紫洋葱、大白菜叶、炸花生米、彩椒、蒜、圣女果、紫甘蓝、盐、生抽、糖、香油、鸡粉、白醋

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凉拌花生

用料：干花生米、胡萝卜、芹菜、八角、桂皮、香叶、五香粉、盐、鸡粉、糖、香油

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黄瓜凉拌干豆腐丝

用料：干豆腐、黄瓜、胡萝卜、熟芝麻、辣椒面、大蒜、味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精、香油、香菜、食用油

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凉拌手撕杏鲍菇

用料：杏鲍菇、香菜、小米椒、大蒜、盐、醋、生抽、糖、辣椒面、香油、熟芝麻、食用油

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凉拌木耳

用料：木耳、小米椒、醋、生抽、盐、香油、香菜、姜蒜、辣椒油

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皮蛋拌豆腐

用料：内脂豆腐、皮蛋、酱油、白醋、糖、香油、盐、香菜、蒜、小米椒

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