凉菜的菜谱做法大全

泡椒鸡爪

用料：鸡爪、泡椒、大蒜、白醋、糖、盐、花椒、葱、姜、料酒

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麻汁蒜泥豆角

用料：豆角、麻汁、蒜瓣、味极鲜酱油、醋、盐、凉开水、香油

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新凉拌三丝

用料：胡萝卜、大葱、黄瓜、大酱、大葱、胡萝卜、番茄酱

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凉拌菜

用料：桔梗、腐竹、豆皮、辣椒油、盐、酱油、鸡粉、白糖、料酒、陈醋、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、麻椒粉

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凉拌窝笋丝

用料：莴笋、粉丝、胡萝卜、生姜、大蒜、葱、盐、酱油、醋、香油、花生油、白糖

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绝味泡椒凤爪

用料：鸡爪、香料、桂皮、花椒、香叶、大料、泡椒泡姜、盐、鸡精、白醋、料酒、凉开水

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椒香土豆丝

用料：花椒粒、鸡精、大土豆、盐、白醋、姜末、蒜末

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卤鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、八角、挂皮、陈皮、红茶、花椒、姜、葱白、五香粉、老抽、生抽、盐

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芥末凉拌黑木耳

用料：黑木耳、大葱、盐、鸡精、白糖、凉拌醋、胡椒粉、芥末

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白灼金针菇

用料：金针菇、小米辣、白砂糖、味事达酱油

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芥菜丝

用料：芥菜、线椒、大蒜、花椒、八角、油、盐、干辣椒、生抽

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西芹拌腐竹

用料：西芹、腐竹、黄瓜、洋葱、盐、鸡精、陈醋、香油、花椒、辣椒油

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凉拌马齿苋

用料：马齿苋、辣椒油、陈醋、酱油、香油、盐、花椒油、大蒜

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凉拌五彩丝

用料：紫包菜、白菜、红萝卜、生菜、红辣椒、葱姜丝、白芝麻(熟)、盐、生抽、糖、米醋、香油、鸡精

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小葱拌豆腐

用料：小葱、卤水北豆腐、盐、生抽、香油

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蒜蓉茼蒿

用料：茼蒿、蒜头、小米椒、盐、色拉油

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凉拌桔梗

用料：桔梗、辣椒油、盐、白糖、料酒、味精、鸡粉、姜、蒜

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拌凉粉

用料：凉粉、油、辣子面、大蒜、香菜、生抽、老陈醋

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