凉菜的菜谱做法大全

凉拌鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、小米椒、线椒、蒜米、香葱、洋葱、生抽、蚝油、白糖、蚝油、陈醋、纯净水、柠檬

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凉拌莴笋

用料：莴笋、生抽、小米辣、蒜米、香油、蚝油、白醋、白糖

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凉拌皮蛋黄瓜

用料：皮蛋、黄瓜、蒜米、小米辣、葱花、辣椒面、白糖、陈醋、蚝油、香油、生抽

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凉拌苦瓜（清爽版）

用料：苦瓜、辣椒、蒜、香油、白糖、白醋、盐

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凉拌千张/豆腐皮

用料：豆腐皮、黄瓜、洋葱、胡萝卜、蒜、小米辣、香菜、生抽、白糖、蚝油、麻油、陈醋

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凉拌花甲

用料：花甲、小米辣、蒜米、姜、柠檬、纯净水、香菜、酱油、蚝油、米醋、白糖

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清凉酸辣黄瓜

用料：黄瓜、辣椒、蒜、生抽、白醋、白糖、蚝油、凉白开

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柠檬鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、料酒、酱油、桂皮、八角、香叶、辣椒油、白醋、盐、糖、香菜、洋葱、蒜末、姜片、冰块、冰水

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凉拌藕片

用料：莲藕、小米椒、蒜米、香菜、生抽、白糖、辣椒面、陈醋、老抽、蚝油、盐、白芝麻

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酸辣柠檬鸡爪

用料：鸡爪、蒜米、小米辣、柠檬、腌柠檬、青柠、生抽、老抽、蚝油、姜、白糖、醋、料酒

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腌黄瓜

用料：黄瓜扭扭、青辣椒、大蒜、姜、干辣椒、花椒、麻椒、八角、甜面酱、植物油、酱油

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凉拌木耳

用料：木耳、香菜、蒜、小米辣、生抽、蚝油、白芝麻、花椒、醋、白糖

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百香果拌黄瓜

用料：黄瓜、百香果、盐、白糖

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麻辣凉拌牛肉

用料：牛肉、香菜、生抽、陈醋、蚝油、白糖、辣椒粉、小米椒、线椒、孜然粉、老抽、白芝麻、蒜米、小苏打、淀粉、鸡蛋清

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凉拌藕片

用料：莲藕、呷哺火锅蘸料、盐、油

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凉拌吸汁面藕

用料：面藕、芹菜、洋葱、辣椒、大蒜、生抽、老抽、盐、呷哺呷哺火锅料

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麻辣三丝

用料：豆腐皮、海带、黄瓜、呷哺呷哺麻辣风味汤底、葱、蒜、香菜、香油、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油

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凉拌鸡蛋金针菇卷

用料：金针菇、壹家农场慢产鸡蛋、玉米淀粉、清水、食用油、葱姜蒜、生抽、醋、盐、胡椒粉、香菜

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