凉菜的菜谱做法大全

素卷三丝蘸酱菜

用料：豆皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、大蒜、生菜、豆瓣酱、生抽、蚝油、番茄酱、糖、水、油

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芫荽拌牛肉

用料：牛里脊、芫荽（香菜）、青（绿）辣椒、红辣椒、小苏打、盐、老抽、蚝油、料酒、土豆淀粉、辣椒面、芝麻、蒜末、生抽、香醋、白糖

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口水鸡

用料：鸡全腿、姜、葱、料酒、蚝油、酱油、醋、花椒油、辣椒粉、蒜末、白糖、白芝麻

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柠檬泡鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、盐、味精、小米椒、香菜、生抽、老抽、花椒油、蒜片、葱、姜、料酒、白糖

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柠檬鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、香料包、料酒、小米椒、青椒、醋、白糖、盐、姜片、生抽

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手撕鸡脯肉

用料：鸡脯肉、黄瓜、蒜蓉辣酱、葱姜料酒

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凉拌苤蓝

用料：苤蓝、青椒、小米椒、胡萝卜、盐、白糖、橄榄油、苹果醋、薄盐生抽

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凉拌蕨根粉

用料：蕨根粉、菠菜、小米椒、小葱、盐、味精、白糖、热油、生抽、陈醋、花椒油

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凉拌黄瓜鸡胸肉

用料：鸡胸肉、黄瓜、盐、生抽、蚝油、油、辣椒粉、白芝麻、大蒜、小葱

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小葱拌手撕鸡脯肉

用料：鸡脯肉、小葱、盐、姜、料酒、大蒜、辣椒粉、生抽、陈醋、味精、白糖

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蒜香梅豆

用料：梅豆、小米椒、盐、白糖、味精、大蒜、生抽、白醋、熟油、辣椒油

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凉拌黄豆

用料：黄豆、香菜、辣椒、蒜末、盐、糖、生抽、醋、芝麻油、鸡精粉

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凉拌苤蓝

用料：苤蓝、小米椒、盐、白糖、味精、生抽、白醋、热花椒油、蒜蓉

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凉拌苦苦菜

用料：苦苦菜、盐、白糖、味精、生抽、白醋、蒜蓉、干辣椒、热花椒油

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白灼莲花白

用料：莲花白、盐、熟油、葱丝、红椒丝、热油、蒸鱼豉油

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芥末黄瓜墩

用料：黄瓜、黄芥末粉、盐、白糖、香油、味精

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蘸水手撕鸡脯肉

用料：鸡脯肉、葱、姜、白酒、蒜蓉、辣椒面、熟白芝麻、盐、味精、白糖、生抽

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蕨根粉拌菠菜

用料：蕨根粉、菠菜、小米椒、盐、蒜、白糖、味精、生抽、陈醋、现炸花椒油

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