凉菜的菜谱做法大全

猪肝

用料：猪肝、葱姜，桂皮，八角、料酒、酱油、清水

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炝汁石花菜

用料：石花菜、香菜、小米辣、炝汁配方：、蒜蓉、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、热油、芝麻

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糖醋心里美

用料：心里美萝卜、盐、白糖、味精、白糖、葱油

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泡椒凤爪

用料：鸡爪、泡小米辣、生姜片、盐、味精、白醋、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小茴香、香果、花椒、白芷、冰水

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凉拌豆腐丝

用料：豆腐皮、红彩椒、香菜、蒜、花椒油、醋、生抽、盐、味精鸡精、白糖、自制辣椒油

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生拌萝卜皮

用料：萝卜皮、青椒、小米辣、盐、白糖、蜂蜜、味精、葱油、蒜片、生抽

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爽口脆萝卜

用料：白萝卜、香菜、葱，姜，蒜、海天海鲜酱油、山西老陈醋、盐、白糖、香油、花椒

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麻酱蒜末拌豇豆

用料：豇豆、植物油、盐、芝麻酱、生抽、醋、水、蒜末、哈密瓜

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姜末拌莲藕

用料：莲藕、姜末、盐、糖、醋、芝麻油

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花生百合拌甘蓝

用料：紫甘蓝、花生米、百合干、木耳、青红椒、生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、花椒油

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凉拌紫甘蓝

用料：紫甘蓝、花生米、青红椒、香菜、盐、味精、蒜蓉、白糖、生抽、油醋汁

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酸辣洋姜咸菜

用料：洋姜、青辣椒、大蒜、姜、生抽、老抽、米醋、盐、白糖、白酒、植物油、干辣椒、花椒、八角

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香辣萝卜干

用料：青萝卜、盐、辣椒粉、麻椒粉、十三香

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藤椒藕片

用料：莲藕、藤来粒、盐、糖、藤椒油、醋、青辣椒、红辣椒、热油、藕片

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藤香黄瓜

用料：黄瓜、辣椒、蒜头、藤椒粒、藤椒油、盐、糖、白醋

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麻辣凉拌皮蛋

用料：皮蛋、蒜末、小米椒末、青辣椒末、葱末、醋、酱油、糖、盐、麻油、辣椒酱、藤椒油

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冬天里的酸白菜

用料：大白菜、盐、米酒

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酸辣萝卜

用料：白萝卜、小米椒、盐、白糖、白醋

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