凉菜的菜谱做法大全

拌毛豆结

用料：毛豆、大蒜、香菜、小葱、蚝油、味精、胡椒粉、香油、玉米油、辣酱、八角茴香、花椒、黄酒、盐、六月鲜白酱油、香叶

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葱油豆皮

用料：五香豆皮、葱油、酱油、香油

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凉拌裙带菜

用料：裙带菜、蒜蓉、小米椒、葱花、生抽、陈醋、白糖、香油

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五彩拉皮

用料：黄瓜、拉皮、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋、麻将、盐、一品鲜、生抽、麻油、陈醋、温水、香菜、辣椒油

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美极鲜辣牛肉

用料：卤好的牛肉、美极鲜鲜味汁、美极鲜辣汁、小米辣、香油、蒜泥

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香辣豆皮卷

用料：豆腐皮、蒜、葱、小米椒、生抽、醋、孜然粉、辣椒酱（辣椒面）、白砂糖、盐、油、熟白芝麻

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簑衣黄瓜

用料：黄瓜、蒜蓉、白糖、白醋、盐、麻油、生抽、辣椒

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凉拌金针菇黄瓜

用料：黄瓜、金针菇、蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐

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凉拌莴苣

用料：莴苣、虾皮、蒜、油、花椒、味极鲜、醋、糖、黑胡椒、盐

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凉拌裙带菜

用料：裙带菜、葱丝、姜末、蒜蓉、生抽、陈醋、香油、香菜

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糖醋萝卜

用料：白萝卜、白醋、白糖、盐

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凉拌猪皮冻

用料：猪皮冻、香菜、蒜苗、香辣醮料、小米椒、香葱油、香麻油、陈醋、盐、糖、六月鲜酱油、熟白芝麻、蒜头

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菠菜拌花生米

用料：菠菜、花生米、小米椒、葱、生抽、醋、白砂糖、辣椒油、盐、油、鸡精

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凉拌茼蒿

用料：茼蒿、小米椒、大蒜、葱、生抽、醋、香油、白砂糖、盐、鸡精、油

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泡椒莲藕

用料：莲藕、泡野山椒、白糖、味精、香油

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香辣藕片

用料：小莲藕、大蒜、小葱、辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻、生抽、醋、白砂糖、盐、鸡精、油

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泡椒柠檬无骨鸡爪

用料：鸡爪、大蒜、小米椒、野山椒、柠檬、老干妈、生抽、陈醋、耗油、老抽、白糖、凉开水、料酒、葱段、姜片

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麻酱菠菜

用料：菠菜、大蒜、小米椒、葱白、芝麻酱、生抽、醋、辣椒红油、凉白开水、盐、鸡精

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