荤菜的菜谱做法大全

自制腊肠

用料：三肥七瘦大肉、肠衣、牛肉粉、盐、棉绳、料酒、白酒、牙签

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咖喱牛肉

用料：牛肉、土豆、胡萝卜、花椒、大料、咖喱块、洋葱、葱花、蒜、胡椒粉

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辣炒小乌鸡

用料：乌鸡、青尖椒、葱姜蒜段、开水、白酒、干辣椒花椒、白胡椒粉、八角桂皮香叶、香醋老抽蚝油、豆瓣酱、糖鸡精、盐

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小炒肉

用料：五花肉、青椒、朝天椒、大蒜、盐、花椒、生抽、老抽

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鳕鱼胶焖香菇

用料：鳕鱼胶、香菇、姜片、蒜肉、生抽、蚝油或鲍汁、清水、盐、西兰花

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浓油赤酱版红烧排骨

用料：小排、生姜、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、冰糖

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排骨炖玉米豆角

用料：排骨、玉米、豆角、葱、姜、八角、香叶、五香粉、海天豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、料酒、油

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海带黄豆炖鸡翅

用料：海带、黄豆、鸡中翅、八角、花椒、白糖、生抽、生姜、料酒、蒜、盐，鸡精

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黄豆焖猪蹄

用料：小猪脚、黄豆、冰糖、食盐、耗油、生抽、老抽、葱段、姜片、八角、香叶、山楂片、干辣椒、啤酒、料酒

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冬笋韭菜炒鸡蛋

用料：草鸡蛋、韭菜、冬笋、盐、味精、玉米油

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教你做酱鸡腿

用料：冰冻鸡腿、李锦记老抽、长绳、黄酒、白糖

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寿喜锅

用料：雪花肥牛、香菇类配菜、海带、鸡蛋、白糖、生抽、味淋、虾皮

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅干菜、葱、姜、老抽、生抽、淀粉、蚝油、植物油、盐、水

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焖五花肉

用料：五花肉、盐、白糖、生姜、料酒、味精、当归、八角、桂皮、老抽、生抽

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炒面筋

用料：面筋、莲花菜、西红柿、鸡蛋、盐、老干妈、酱油、鸡汤、花椒粉

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奥尔良柠香烤翅

用料：鸡翅尖、柠檬、盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、辣椒油、辣椒面、奥尔良腌料、芝麻、葱花

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史上最香茶叶蛋

用料：鸡蛋、大料、茶叶、冰糖、盐

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虫草花蒸鸡

用料：鸡肉、虫草花、蘑菇、香菜、酱油、生抽、蚝油、生粉、花生油、盐

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