荤菜的菜谱做法大全

酱鸭腿

用料：鸭腿、生姜、葱、茴香、白芝麻、油、盐、白糖、老抽、生抽

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胡萝卜炒虾仁

用料：胡萝卜、带壳毛豆、虾、生姜、油、盐、生抽

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黄油黑椒茭白

用料：茭白、黄瓜、独头蒜、鸡蛋、油、黄油、盐、生抽、黑胡椒碎

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青椒炒香肠

用料：香肠、青椒、大蒜头、白芝麻、油、盐、生抽

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青椒辣子鸡

用料：鸡肉、青辣椒、干土豆片、姜蒜花椒

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砂锅竹笙丝瓜

用料：猪肉、竹笙、丝瓜、花生油、姜片、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉

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柠檬百香果泡鸡爪

用料：鸡爪、百香果、柠檬、葱、姜片、泡椒水、蚝油、冰糖、香油、小米辣、香菜、大蒜、料酒、蒜末、凉开水

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香酥大虾

用料：大虾、鸡蛋、面包糠、淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、鸡精、小葱、食盐

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水煮鱼片

用料：草鱼、青菜、千张、黄豆芽、木耳、葱姜蒜干辣椒、火腿

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啫啫鸡煲

用料：鸡腿肉、姜、葱、洋葱、香菜、胡椒粉、蚝油、白醋、白糖、盐、酱油、生粉、油、花雕牌料酒

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白切阉鸡

用料：阉鸡、食盐、姜片

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红烧肉 经典糖色法

用料：猪五花、八角、姜、料酒、老抽、生抽、白糖、蒜瓣、油、鸡精

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南煎鸡翅

用料：鸡翅中、李锦记排骨酱、柠檬汁

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五花肉焖笋干

用料：五花肉、笋干、生抽、白糖、老抽、盐、鸡精、料酒

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清蒸猪蹄

用料：猪蹄、姜片、花椒粒、料酒、料汁：耗油、老抽、生抽、黄豆酱、鸡精、十三香粉、料酒、姜末、香菜叶

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炸藕合

用料：莲藕、肉馅、白菜叶、大葱、姜末、十三香、盐、植物油、面粉、鸡蛋、酱油

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番茄大虾

用料：大虾、油、番茄酱、糖、蒜、葱、花椒、料酒、盐、干淀粉

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清蒸稻田蟹

用料：螃蟹、姜末、陈醋

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