荤菜的菜谱做法大全

炖肉鸡蛋

用料：肉、鸡蛋、盐、老抽、葱、蚝油、糖、蜂蜜、花椒

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火腿炒刺老芽

用料：火腿肉、刺老芽、干椒段、鸡精、味精

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自制卤蛋

用料：鸡蛋、大料、桂皮、花椒、香叶、红糖、酱油、生抽、盐

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蒜蓉花甲粉丝煲

用料：花甲、粉丝、大蒜、生姜、剁椒、干辣椒、蚝油、生抽、酱油、小葱、盐、食用油

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飘香槐花鸡蛋

用料：洋槐花、鸡蛋、食用油、盐、清水

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韭菜炒虾仁

用料：韭菜、虾、生姜、油、盐、生抽、黄酒

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菠萝咕噜肉

用料：菠萝、瘦肉或者梅花肉、青红尖椒、紫洋葱、（腌肉）胡椒粉、（腌肉）生抽、（腌肉）盐、（腌肉）糖、（腌肉）白酒、（腌肉）鸡蛋清、（腌肉）淀粉、（酸甜汁）糖、（酸甜汁）白醋、（酸甜汁）番茄酱、（酸甜汁）淀粉、（酸甜汁）清水、（炸肉）食用油、（炸肉）玉米淀粉

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香菇鱼丸盒

用料：龙利鱼、鲜香菇、鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、香油、蚝油、番茄沙司、油、小葱花、黄瓜、胡萝卜

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麻辣小龙虾

用料：小龙虾、食用油、生抽、老抽、味极鲜、料酒、盐、白糖、麻椒粒、辣椒段、姜片、白开水

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无骨凤爪（百香果柠檬风味）无骨鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、百香果、白糖、酱油、醋、花椒油、蒜、小米椒红、小米椒绿

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孔雀开屏

用料：白鱼、花生油、生抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、老姜、胡萝卜、金葱白、小红尖椒、杭椒

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牛肉丝炒莴笋片

用料：牛肉、莴笋、油，盐，味精，姜、酱油，红薯淀粉，黄酒

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香辣鸡亦尖

用料：鸡亦尖、小苹果、柠檬、蒜头、姜、小米椒、盐、糖、酱油、老抽、蚝油、辣椒油、香醋、米醋、八角、花椒、米酒

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酱爆花甲

用料：花甲、豆瓣酱、食用油、生抽、味极鲜、蚝油、料酒、花椒油、白糖、开水、姜丝、葱段、干红椒、香菜

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麻辣香锅虾

用料：基围虾、鲜鱿鱼、五花肉、莲藕、花菜、蛤肉、盐、料酒、生抽、桂皮、香叶、姜、蒜、花椒、五香粉、烧烤粉、酱油、郫县豆瓣酱、香辣龙虾调料

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特醇大盘鸡

用料：鸡块、（土豆或者是萝卜，冬瓜什么滴）、豆瓣酱、食用油、大葱，大蒜、姜、干辣椒、花椒，八角，桂皮、生抽、老抽、胡椒粉、冰糖或者白糖、鸡精，食盐、清水（不建议用开水）、料酒

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鸡蛋羹

用料：鸡蛋、温水、盐、醋

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芹菜丁炒牛肉

用料：芹菜、牛肉、甜椒、盐、料酒、油、生抽、淀粉、嫩肉粉、大蒜、姜

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