荤菜的菜谱做法大全

爆炒海螺丝

用料：海螺丝、圆葱、香菜、干红辣椒、葱姜蒜、海鲜酱油、麻辣油、耗油、盐，花椒

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅菜、老抽、生抽、豆腐乳、盐、鸡精、油、花椒、料酒

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麻辣小龙虾

用料：龙虾、油，姜蒜，八角小茴香，老抽，等

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红烧肉炖土豆

用料：土豆、五花肉、干辣椒、大蒜

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孜然羊排

用料：羊排、油、盐、孜然粉

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苦笋肉片汤

用料：苦笋、猪瘦肉、豌豆荚、盐菜、油、干辣椒、生姜、大蒜、花椒、盐、味精、鸡精、淀粉

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水煮肉片

用料：里脊肉、青笋尖、大葱、干辣椒、花椒、辣椒面、豆豉、姜蒜、白糖、醋、料酒、鸡精、味精、水豆粉、盐、豆瓣、油

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豆豉炖肉

用料：猪肉、豆豉、大蒜头、小米椒、葱、食用油、食用盐、味精

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爆炒猪肝

用料：猪肝、食用油、食用盐、大蒜、酱油、淀粉、料酒、青椒、生姜、洋葱、红椒

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上海酱鸭腿

用料：鸭腿、盐、老抽、生抽、香叶、海鲜酱、桂皮、八角、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖、水（啤酒）

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水煮黄辣丁

用料：黄辣丁、水煮鱼调料、豆瓣酱、老酸菜、紫苏叶、香菜、姜、大葱、蒜、小米辣、鲜藤椒、料酒、熟菜籽油、鸡油/猪油、盐、高汤/清水

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红烧芋儿排骨

用料：排骨、芋头、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、八角、红烧麻辣佐料

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土豆红烧肉

用料：土豆、肉、油、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、香叶、姜、蒜头、八角、桂皮、干辣椒、酒

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瑞士焗骨排

用料：排骨、土豆、洋葱、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、蚝油、生抽、白醋、胡椒粉、酸甜酱、料酒、芝麻油、水、喼汁、老抽

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荔枝肉

用料：土豆、瘦肉、鸡蛋清、大蒜头、盐、油、生粉、白糖、番茄酱、黄酒

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肉末生菜

用料：生菜、瘦肉、大蒜头、油、白糖、盐、黄酒、生抽

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甜醋猪脚姜

用料：前脚、姜、鸡蛋、八珍甜醋

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鱼香茄子

用料：茄子、油、盐、葱姜蒜、生粉、料酒、水淀粉、郫县豆瓣酱、糖、生抽、醋、猪肉末

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