糯米蒸排骨
用料:精排骨、糯米、盐、白糖、料酒、姜、葱、生抽、白胡椒粉
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白灼基围虾
用料:基围虾、姜蒜、油、料酒、耗油
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清蒸鲈鱼
用料:鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、油
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豆角炒肉
用料:长豆角、瘦肉、姜、蒜瓣、生抽、蚝油、淀粉、盐、食用油
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脆皮烧肉
用料:五花肉、小苏打、盐、五香粉、料酒、水
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清蒸鲫鱼
用料:鲫鱼、生抽、姜、葱、黄酒、盐
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可乐红烧肉
用料:五花肉、土豆、百事可乐、生姜、香葱、小白菜、白芝麻、食用油、食盐、老抽、料酒
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蜜汁叉烧排骨
用料:猪肋排、叉烧酱、蒜、大葱、白酒、蚝油
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醋溜肉
用料:精肉、黄瓜、胡萝卜、青辣椒、油盐酱醋、葱蒜、蚝油、生粉、料酒、生抽、番茄酱
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排骨炖土豆
用料:猪排骨、土豆、大料、花椒、糖色、大葱、料酒、盐、水、姜、大蒜、食用油、豇豆、酱豆腐
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糖醋黄花鱼
用料:大黄花鱼、番茄酱、白糖、白醋、盐、面粉、玉米淀粉、生粉、油
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滑蛋虾仁
用料:鲜虾、鸡蛋、葱、水淀粉、盐、料酒、蛋清、玉米淀粉、胡椒粉、油
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酱猪蹄
用料:猪蹄、橘皮、啤酒、料酒、生抽或黄豆酱油、黄豆酱、花椒、大料、香叶、草果、桂皮、白芷、葱姜蒜
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干煎带鱼
用料:葱、姜、花椒,胡椒粉
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糖醋鲤鱼
用料:鲤鱼(1斤半左右)、白糖、米醋、油、生抽、蕃茄酱、生粉、面粉、料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜末、松子仁、脆青豆(即食)
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炒鱿鱼
用料:鱿鱼、土豆、泡生姜、泡豇豆、洋葱、小米椒、青椒、生姜、蒜、干海椒
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爆炒腰花
用料:猪腰、泡菜、姜、蒜、小葱、郫县豆瓣、料酒、香油、生粉
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避风塘炒蟹
用料:青螃蟹、蒜头、小姜、青椒、红椒、生粉、盐、䓤
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