小煎鲈鱼
用料:鲈鱼、淀粉、花椒油、青花椒、姜、蒜、青椒、小米椒、葱、豆瓣酱
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油焖大虾
用料:基围虾、生抽、香油、糖、料酒、盐、葱段、大蒜、姜片、油
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湘式回味蟹钳
用料:蟹钳、啤酒、白芷、秘制海鲜酱、鸡精、油
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五彩虾仁
用料:虾仁、黄瓜、胡萝卜丁、青豆和玉米粒、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉水、盐、胡椒粉
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紫苏蒸鱼头
用料:胖头鱼头、紫苏、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、食用油
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香酥虾
用料:青虾、淀粉、香辣酥、葱姜蒜、盐味精鸡精白糖、干辣椒,花椒、吉士粉
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家庭版水煮鱼
用料:草鱼、油菜、木耳、盐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、辣椒粉、洋葱、蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽、鸡精
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麻辣烧鱼划
用料:鱼划水、青红辣椒、干辣椒、花椒粒、料酒、盐、老抽、香醋、生抽、胡椒粉、味精、淀粉水
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清蒸鲈鱼
用料:鲈鱼、姜、葱、小米椒、生抽、食用油
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黄瓜炒鱿鱼
用料:鱿鱼、黄瓜、红椒、葱、蒜、姜、生抽、食用油
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椒盐鳝背(家庭版)
用料:黄鳝、大蒜、椒盐、玉米油、小葱、玉米淀粉、鸡蛋、黄酒、味精
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红烧武昌鱼
用料:武昌鱼、葱姜蒜、料酒、原汁酱油、生抽、醋、盐、胡椒粉、食用油、红辣椒碎
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清酒蒸蛤蜊
用料:蛤蜊、清酒/二锅头、油、葱花、蒜头
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葱烧海参
用料:海参、葱白段、葱油、高汤、味达美、冰糖、料酒、鲍鱼汁、生抽、老抽、鸡精、味精、胡椒粉、水淀粉、纯净水
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家常炖鱼
用料:鲤鱼、盐、葱姜蒜、干辣椒、白糖、酱油、陈醋、味精
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鲍鱼炒饼
用料:饼、鲍鱼、青菜、火腿、洋葱、干辣椒、生抽、鸡汁、鲍鱼汁、红油、食用油
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香煎糍粑鱼
用料:鱼肉、葱姜蒜、辣椒、花椒粒、盐、料酒、香醋、生抽、胡椒粉、青红辣椒、洋葱、姜蒜、食用油
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蛤蜊丝瓜汤(夏日粤菜靓汤)
用料:丝瓜、蛤蜊、姜、排骨、牛肉丸、枸杞、白胡椒粉、葱花、盐、糖
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