福州小吃的菜谱做法大全

酸辣拌面

用料：面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、大蒜、葱、香菜、小米辣、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖

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佛跳墙

用料：土鸡、番鸭、猪脚、鸡翅、鸡脚、猪皮、猪肉、龙骨、鲫鱼、鲍鱼、辽参、元贝、花菇、鱼肚、鱼唇、冬圭、鸽蛋（鹌鹑蛋）、蹄筋、海螺头（海螺肉）、土冰糖、姜片、油、八角、桂皮、香叶、花雕酒、荷叶、鱼露、老抽

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花生拌面

用料：面条、生抽、蚝油、糖、花生酱、葱花、温开水

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葱油拌面

用料：面条、大葱白、小葱绿、虾皮、蚝油、生抽、老抽、白糖

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黄瓜鸡丁拌面

用料：鸡胸肉、黄瓜、姜、面条、耗油、生抽、老抽、盐

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