浙菜的菜谱做法大全

葱爆羊肉片

用料：羊肉片、京葱、油、盐、生抽、老抽、料酒、白糖

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老北京京酱肉丝

用料：牛肉丝、葱、姜、甜面酱、料酒、盐、水淀粉、豆腐皮、香油、食用油、胡椒粉

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葱油焖春笋

用料：春笋、香葱、猪肉、小米椒、食用油、生抽、老抽、料酒、盐

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泡菜拌饭

用料：大米、泡菜、火腿肠、青豆、芹菜、油、开水

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红烧东坡肉

用料：五花肉、红糖、生抽、料酒、盐、生姜、陈皮、香叶

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双味京酱肉丝

用料：杂排骨、鸡蛋、荷兰黄瓜、胡萝卜、牛奶、可乐、盐、油、酱油、醋、料酒、实用生粉、生姜、黑胡椒，白胡椒

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椿芽拌豆腐

用料：香椿嫩芽、豆腐、盐、香油、米醋

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杭椒牛柳

用料：牛里脊、杭椒、生粉、食用小苏打（可选）、菠萝汁（可选）、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蛋清、蚝油、洋葱、糖、盐、姜、蒜、水淀粉、油

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香椿芽拌豆腐

用料：香椿芽、豆腐、盐、玉米油、水

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泡菜煎饼

用料：面粉、泡菜、盐、油、鸡蛋、清水

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芝麻牛排

用料：牛里脊、白芝麻、红酒、盐、葱丝、姜丝、黑胡椒粉、鸡蛋、面粉

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青椒炒肉丝

用料：猪瘦肉、青椒、鸡蛋、油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、生粉、姜、蒜

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香酥牛肉饼

用料：普通面粉、热水（和面用）、牛肉馅、洋葱、油、姜、葱、蛋清、料酒、生抽、十三香、盐、鸡精、油酥材料:、葱花、面粉、胡椒粉、油

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果蔬泡菜凉面

用料：南瓜、面粉、梨、黄瓜、泡菜、鸡蛋、西红柿、盐、白糖、香油、香甜醋

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西湖牛肉羹

用料：牛里脊、豆腐、葱、姜、香菜、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、淀粉、香油、料酒、鸡蛋清

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泡菜五花肉滑蛋石锅拌饭

用料：韩国切件泡菜、五花肉、熟米饭、胡萝卜、金针菇、香菇、青椒、黄瓜、紫甘蓝、芹菜、鸡蛋、韩国辣酱、生姜、生抽、料酒、色拉油

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卷心菜泡菜炒年糕

用料：卷心菜、泡菜、黃蘿蔔、香腸、瘦肉、腊肉、年糕、蒜蓉、香菜、食油、鹽、豉油、生粉、胡椒粉、糖

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红烧猪爪

用料：猪爪、油、老抽、鲜酱油、红糖、盐、黄酒、生姜、大葱、芝麻、茴香、蒜头

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