浙菜的菜谱做法大全

白斩鸡，白切鸡

用料：公鸡、蒜头、姜、花椒粉、青葱、小辣椒、盐、味精

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酸辣泡菜（秘制）

用料：大白菜、青瓜、红辣椒、青辣椒、干辣椒、自制辣椒酱或者桂林辣椒酱、白糖、酱油、盐

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肥牛泡菜炒乌冬

用料：乌冬、切片肥牛、韩国泡菜、老抽

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青椒炒猪耳

用料：猪耳、青椒、胡萝卜、油、盐、味精、五香粉、生姜、鸡粉

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泡菜野生河小鱼儿

用料：鱼、泡菜、菜籽油、猪油、盐、味精、葱花、蒜

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泡菜炒肉末(也叫冲菜

用料：泡菜，肉末、葱，小米椒，姜，生抽

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泡菜炒鸡蛋

用料：鸡蛋、泡菜、油、盐、辣椒粉、姜、味精

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豆干青椒炒肉丝

用料：肉丝、豆干、青椒、油、料酒、酱油、干辣椒

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邵粉泡菜rousq

用料：邵粉 肉丝 泡菜、姜 大蒜 葱 泡椒、盐 酱油

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泡菜凉粉

用料：凉粉、泡菜汤汁、油、盐、味精、红油辣椒、小葱切碎、蒜蓉

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芝士辣炒泡菜年糕

用料：年糕、黄瓜丝、泡菜、鸡蛋、韩式辣酱、芝士、洋葱、油、胡椒粉、蜂蜜或糖、盐、水

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彩椒拌海蜇皮

用料：海蜇皮、彩椒、葱、蒜、姜、香菜、糖，盐、新鲜柠檬汁、蚝油

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珍珠肉丸子

用料：猪肉、糯米，马蹄

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泡菜炒鸡胸肉

用料：鸡胸肉、自制泡菜、油、盐

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油闷虾

用料：生抽、料酒、糖、番茄酱、清水、生姜

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豆腐泡菜

用料：豆腐、泡菜、油、盐

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芹菜炒牛肉丝

用料：牛肉、芹菜、盐、郫县豆瓣、海椒面、生姜、淀粉、白糖

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泡菜海鲜米线

用料：鲜虾、花甲、泡菜、玉米粒、葱花、米线、盐、鸡粉

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