浙菜的菜谱做法大全

肉末泡菜豆腐

用料：豆腐、猪肉、辣白菜（带汤）、小葱、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、大蒜、食用油、糖

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泡菜饼

用料：泡菜、鱼丸、小葱、红椒、黄椒、洋葱、豆腐、蚝油、面粉、淀粉、清水、油、海鲜酱油（蘸食）

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肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉

用料：五花肉、冰糖、花雕酒、生抽、老抽、葱、姜、水

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荷叶粉蒸肉

用料：五花肉、荷叶、葱、蒸肉粉、生粉、盐

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韩式泡菜炒饭

用料：猪瘦肉、泡菜汤、泡菜、剩米饭、淀粉、小葱

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酱烧青鱼

用料：青鱼、葱、姜、蒜、香菜、海天黄豆酱、甜面酱、耗油、生抽、料酒、白糖

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白斩鸡

用料：鸡肉、盐、酱油

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泡菜炒年糕

用料：年糕、五花肉、韩式泡菜、韩式甜辣酱、腌泡菜的汁、葱、洋葱、油

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东坡肘子

用料：肘子、葱姜、桂皮、八角、红椒、陈皮、盐、淀粉、油、冰糖、面粉，澄粉，糯米粉～、可可粉～盘饰、南瓜泥～盘饰、红曲～盘饰、料酒、红烧酱油

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鱼香茄条

用料：圆茄子、尖椒、红椒、葱、姜、蒜、香葱、豆瓣酱、味精、白糖、胡椒粉、米醋、淀粉、盐、料酒

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杭椒牛柳

用料：牛柳、杭椒、葱姜蒜、鸡蛋、盐、蚝油、料酒、鸡汁、白糖、淀粉、老抽

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招财东坡肘子

用料：猪肘子、葱姜、八角、辣椒、冰糖、红烧酱油、料酒、盐、油、水淀粉

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发酵版圣女果泡菜

用料：a圣女果、a青葱、a香菜、A蒜、a海盐、a酸橙汁、彩椒、A蜂蜜、A辣椒粉、纯净水、乳清

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红烧青鱼

用料：青鱼、柠檬、葱、姜、蒜、香菜、花椒、干辣椒、油、红糖、酱油、老抽、陈醋、盐、胡椒粉

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凉拌海蜇皮蛋

用料：海蜇皮、皮蛋、青椒、小红椒、香醋、生抽、白糖、香麻油、蒜、姜、盐

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焦糖鲜露泡菜

用料：Maggi Seasoning（鲜露）、米醋、红糖、水、柠檬、洋葱、小米椒、小青椒、蒜瓣

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麻辣泡菜肉丝

用料：泡包菜、瘦肉、色拉油、花椒、干辣椒、葱花、味精、姜、料酒、盐、淀粉

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自制泡菜

用料：包菜、胡萝卜、泡野山椒、白酒、白米醋、花椒、干辣椒、姜、蒜、红糖、盐

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