粤菜的菜谱做法大全

香煎秋刀鱼

用料：秋刀鱼、生姜、椒盐、食用油、食盐、料酒、淀粉

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双皮奶

用料：蛋清、全脂牛奶、糖、鲜橙

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自制卤水豆腐

用料：大豆、水适量、凝固剂卤水

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泥鳅淮山汤

用料：泥鳅、淮山、葱、姜、盐、花生油

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翡翠虾仁

用料：青瓜、虾、蒜头、酱油、油、盐、鸡精

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广东菜心

用料：广东菜心、蒜、姜、蒜、小米椒、盐、鸡精、酱油、生粉、水

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红枣糕

用料：去核红枣、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、红糖、泡打粉、玉米油

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蒜汁蚝油生菜

用料：生菜、蒜、蚝油、味极鲜

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肉沫白灼菜心

用料：菜心、瘦肉、蒜、盐、油、酱油

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丝瓜猪肝瘦肉汤

用料：丝瓜、猪肝、瘦肉、姜、料酒、盐、油、白醋

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蒜蓉生菜

用料：生菜、蒜、豉油、香油、白糖

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蒜香骨

用料：排骨、独头蒜、酱油、蚝油、料酒、糖、生粉

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孜然鱿鱼须

用料：鱿鱼须、洋葱、青椒、豆瓣酱、姜、蒜瓣、生抽、料酒、孜然粉

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香煎茄片

用料：长茄子、面粉、鸡蛋、五香粉、盐、油、麻油、辣椒油、蒜头

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百合红枣蒸南瓜

用料：南瓜、百合、红枣、冰糖、盐、水

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肚包鸡

用料：猪肚、老母鸡、红枣、枸杞、去芯莲子、生姜、葱白、盐、胡椒粉

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甜橙蒸蛋

用料：甜橙、鸡蛋，、糖、枸杞

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鱼头萝卜汤

用料：萝卜、鱼头、猪肉、盐、油、水、南北杏、胡椒粉

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