西北菜的菜谱做法大全

五花肉辣白菜豆腐汤

用料：豆腐、辣白菜、五花肉、大葱、小葱、蒜

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酱汁刀削面

用料：刀削面片成品、甜面酱、盐、红肉椒、绿肉椒、西红柿、牛肉块、榨菜、鸡精、香葱、红烧酱油、耗油、香油

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搅团

用料：面粉、水

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孜然羊肉

用料：去骨羊腿肉、油、海盐、孜然粒、香菜叶、粗辣椒粉

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漏油羊肉蒸饺

用料：发面团、羊肉馅、拌馅用耗油、老抽、胡椒粉、花椒水1斤多肉的量、盐、香油、葱、姜、羊油

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香酥烤羊排

用料：羊排、葱、姜、花椒、花生油、孜然碎、辣椒面、芝麻、盐、面包糠、糯米粉

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羊肉蒸饺

用料：羊肉、面粉、红薯粉、大麦苗粉、胡萝卜粉、鸡蛋、盐、姜切末、香葱、红烧酱油、排骨王调料、鸡精、五香粉

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西红柿发菜豆腐羹

用料：水豆腐、西红柿、发菜、虾肉、干贝、水淀粉、鸡蛋、葱

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山西过油肉

用料：白菜、里脊肉、红萝卜、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、姜粉、十三香、醋、蚝油、葱花、蒜片、干辣椒段

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胡辣羊蹄

用料：新鲜羊蹄子、黑胡椒粉、盐、葱、姜片、枸杞、红枣、香叶、八角、花椒、陈皮、桂皮、小茴、红烧酱油、干红辣椒丝

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白菜豆腐丝

用料：豆腐丝、白菜、葱、花椒、油、盐、味精

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韩式辣白菜豆腐汤

用料：辣白菜、豆腐、五花肉或瘦肉、大葱、香葱、蒜、泡小米椒

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大盘鸡

用料：土鸡、小土豆、洋葱、小青椒、盐、冰糖、料酒、生抽、小米椒、干红椒、豆瓣酱、姜丝

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麻辣油菜豆腐泡

用料：油菜、豆腐泡、猪肉、豆油、葱、姜、蒜、干红辣椒、海鲜酱油、耗油、玉米淀粉

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手擀臊子面

用料：土豆、芹菜、豆角、青辣椒、五花瘦肉、油、葱、蒜、老抽、生抽、料酒、番茄酱、盐、胡椒粉、姜面（调味品）、醋、鸡精、面粉

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木耳菜豆腐汤

用料：木耳菜、老豆腐、香油、盐、姜丝、味精

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白菜豆腐包子

用料：面粉、白菜、豆腐、泡打粉、酵母粉、辣椒粉、老抽、盐

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烤羊肉串

用料：新鲜羊肉、腌制佐料、植物油、羊肉串蘸料

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