西北菜的菜谱做法大全

腊汁肉夹馍

用料：高筋粉、发酵粉、五花肉、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、葱、蒜、姜、盐

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自制简易面皮

用料：面粉、玉米淀粉、油、盐、芝麻酱、辣椒粉、去皮芝麻、黄瓜丝、生抽、香醋、鸡蛋、凉白开、蒜泥、姜汁

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西安特色小吃搅团

用料：超细玉米面、面粉、西红柿、芹菜、韭菜、油、蒜、葱丝、米醋、辣椒、姜丝

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菠菜豆腐瘦肉海米蛋花汤

用料：豆腐、菠菜、海米、瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、香油、味精

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孜然油泼辣子

用料：辣椒粉、花椒粉、孜然、十三香、葱白、姜、烧菜料、蒜

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青菜豆腐末汤羹

用料：嫩豆腐、植物油、小青菜、味精、葱、姜、盐

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凉拌莜面

用料：莜面、土豆、黄瓜、辣椒、葱、蒜、海鲜酱油、植物油、盐、芝麻、蚝油

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新疆皮辣红

用料：青红椒、洋葱、西红柿、盐、醋、白糖

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大盘鸡

用料：鸡腿根、土豆、红黄彩椒、青椒或柿子椒、面粉、油、姜末、葱段、生抽、豆瓣酱、冰糖

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陕西油泼面

用料：面条、青菜、黄豆芽、葱、食用油、辣椒粉、酱油、醋、味精、盐

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手工臊子面

用料：小麦面粉、黄花菜、干木耳、鸡蛋、香葱、猪后退肉、生姜、盐、味极鲜生抽、鸡粉、花生油、辣椒面、老抽、料酒、白胡椒粉、老陈醋

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《#卷心菜#》#卷心菜豆腐卷#

用料：包心菜、豆腐、胡萝卜、木耳、香菜、姜、蒜、香葱、盐、鸡精、芝麻油、蚝油、水淀粉、花生油

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冬菜豆腐丸子汤

用料：瘦肉、豆腐、油、盐、鸡粉、冬菜、生粉、香菜

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拉条子盘盘面

用料：面粉、盐、油

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美味刀削面片

用料：葱、西红柿、面粉、油泼辣子

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荞面饸饹（浑汤）

用料：荞麦面、黄花，西红柿，豆腐，、银芽，粉条，大肉

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原味锅盔

用料：面粉、油，盐，碱面，发酵粉、鸡蛋

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烩麻食（自创的非正宗）

用料：麻食、土豆、番茄、鸡蛋、小青菜、植物油、盐、味精、葱姜蒜

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