双椒鱼头
用料:浏阳豆豉、生姜、野山椒、老兵剁椒、大头鱼头、香菜、胡椒粉、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油、啤酒
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秘制湘锅鸡(特色菜)
用料:公鸡(一年)、大葱段、青椒圈(宽)、胖子麻辣鱼调料、盐,味精,鸡精、白糖、王守义十三香、辣妹子酱、小葱段,香菜、花椒、干辣椒、秘制酱(后有制法)、姜片,蒜籽
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湘菜家常豆腐
用料:豆腐、紅蘿蔔、干木耳、蒜头、辣豆瓣酱、盐、糖、生粉、清水
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湘潭水煮活鱼
用料:大头鱼、生姜、紫苏叶、香葱、青椒、盐、鸡精、味精、胡椒粉
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外婆菜炒鸡蛋
用料:鸡蛋、鸡精、耗油、外婆菜、干椒节适量、酱油
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剁椒鱼头
用料:鱼头、剁椒、盐、姜、蒜、葱、油、胡椒粉、料酒
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农家小炒肉
用料:五花肉、红椒、尖椒、青蒜、蒜、姜、剁椒、生抽、鸡精
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用料:五花肉、青椒、红杭椒、油盐酱醋
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自制湖南(纯手工)剁辣椒
用料:小米辣、生姜、大蒜、盐、油
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