湘菜的菜谱做法大全

生炒腊味糯米饭

用料：糯米、广式腊肠、虾干、干香菇、红皮花生、香葱、猪油、酱油、盐、胡椒粉、香麻油

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外婆菜炒腊肉

用料：外婆菜、腊肉、干辣椒、蒜头、姜、盐、鸡精、酱油、料酒

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小芹菜炒湘干

用料：香干、香芹菜、油、盐、干辣椒碎、蚝油、蒜

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湘味鱼块

用料：草鱼、青椒、红椒、蒜、姜、芹菜、葱头、指天椒、花生油、蚝油、鸡精、生抽、胡椒粉、盐、料酒

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小炒湖南鸡

用料：湖南鸡、油、姜、蒜籽、红尖椒、青椒、生抽、老抽、料酒

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外婆菜

用料：萝卜干、梅菜干、干辣椒、青椒、大蒜、肉沫、盐、油、耗油、豆油

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干煸腊味菜花

用料：散菜花、腊肉、水发木耳、尖椒、生抽、油、剁椒、姜、蒜

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腊味杂蔬焖饭

用料：腊肉、胡萝卜、香菇、土豆、猪油、盐、酱油、鸡精

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腊味双拼煲仔饭

用料：香肠、腊肉、鸡蛋、青菜、胡萝卜、香菇、玉米、油、米、蚝油

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腊味合蒸

用料：香肠、腊鱼、腊肉

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毛家红烧肉

用料：

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正宗湖南小炒肉

用料：肉、青椒、油、大蒜，蒸味豉油，盐、蠔油，生抽

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湘式小炒五花肉

用料：五花肉、青椒、生姜、蒜头、葱、白酒、老抽、盐、蚝油

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荷兰豆炒腊味

用料：荷兰豆、腊肠、油、盐、鸡精、大蒜、红薯粉、枸杞

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剁椒蒸金针菇

用料：金针菇、剁椒、水（蒸菜用）

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腊味什锦炒饭

用料：米饭、腊肠、胡萝卜、黄瓜、玉米、木耳、鸡蛋、盐、油

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金钱蛋

用料：鸡蛋、青杭椒、红小米椒、大蒜、油、盐、淀粉、十三香

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电饭煲腊味煲仔饭

用料：大米、腊肉、腊肠、油菜、西兰花、生抽、蚝油、糖、水、新鲜小葱、姜、花生油

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