台湾美食的菜谱做法大全

姜母鸭

用料：鸭、生抽、米酒、八角、桂皮、香叶、麻油、冰糖、老抽

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三杯鸡

用料：鸡琵琶腿、米酒、酱油、香油、姜、鲜红椒、九层塔、冰糖

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台式卤肉饭

用料：五花肉、洋葱、泡发香菇、青菜、熟鸡蛋、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖

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凤梨酥

用料：砂糖、麦芽糖、低筋面粉、奶粉、无盐黄油、鸡蛋液、糖粉、盐、冬瓜、凤梨

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榨菜肉丝炒米粉

用料：米粉、榨菜、瘦肉、食用油、料酒、生抽、葱花、红薯淀粉、盐、黄豆酱

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台式卤肉饭

用料：五花肉、菜芯、鸡蛋、米饭、调合油、老抽、生抽、米酒、冰糖、红葱头、干香菇、蒜、八角

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鸡肉炒米粉

用料：鸡腿、螺肉、鱿鱼干、胡萝卜、葱段、生菜、米粉、盐、生抽、白糖、老抽、生粉、米酒、姜、鸡精、玉米油

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生菜炒米粉

用料：米粉、生菜、生抽、老抽、白糖、水（兑汁用）、花生油

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卤肉饭

用料：鸡蛋、五花肉、青菜、洋葱、冰糖、姜、蒜、米、黑芝麻、生抽、老抽、料酒、清水、八角、桂皮

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台湾盐酥鸡

用料：鸡腿、姜、炸粉、薯粉、淀粉、油、水、盐、生抽、料酒、椒盐

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蚵仔煎

用料：牡蛎肉、鸡蛋、葱、油、盐、鸡精

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珍珠奶茶

用料：立顿绿茶包、牛奶、生粉圆、黄糖、冰块

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三杯鸡

用料：鸡腿、葱、姜、蒜、米酒、黑麻油、生抽、老抽、冰糖、罗勒（九层塔）、红辣椒、油

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无油快手又好吃的 卤肉饭

用料：五花肉、姜、葱、洋葱、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽/红烧酱油、料酒、糖、鸡蛋、白醋(煮水波蛋)

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培根杂疏炒米粉

用料：米粉、培根、胡萝卜、玉米粒、白菜、虾皮、油、酱油、香油

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三杯鸡翅

用料：鸡翅、玉米油、红酒、酱油、蚝油、冰糖、葱、姜、料酒

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原味珍珠奶茶

用料：糯米粉、红糖、牛奶

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闽南姜母鸭

用料：鸭肉、姜、香菇、米酒、麻油、盐、生抽

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