清真的菜谱做法大全

松仁玉米

用料：玉米、松仁、油，盐，糖、黄瓜、枸杞、葱白，姜片

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黄焖鸡腿

用料：鸡腿、香菇干、鲜香菇、姜片、盐、料酒、耗油、六月鲜酱油

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红烧牛尾

用料：鲜牛尾、大葱、姜片、蒜片、花椒，大料、老抽酱油、盐、料酒、胡萝卜、水淀粉、糖、香油

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糖醋鲤鱼

用料：鲤鱼（1斤半左右）、白糖、米醋、油、生抽、蕃茄酱、生粉、面粉、料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜末、松子仁、脆青豆（即食）

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酱油焖鸡翅

用料：鸡翅、生抽、盐、鸡汁、老抽

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香辣鱼

用料：福寿鱼、腌制鱼的，蚝油、姜、生粉、花椒、胡椒粉、干辣椒、红辣椒、老干妈、葱、蒜、生粉

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红烧鱼块

用料：草鱼、五花肉、葱、冬笋、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、米醋、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉、大料、花椒、料酒

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油焖茭白

用料：茭白、生姜、冰糖、生抽、水、玉米油、盐

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青椒炒牛肉

用料：牛肉、青椒、姜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、生粉、蒜瓣

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炸鸡排

用料：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、燕麦片、料酒、盐、黑胡椒、花椒面、五香粉、油

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烧羊肉（地方特色）

用料：羊肉、羊油、大葱、姜、蒜、辣椒粉、红干椒、八大味、香菜

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香辣鱼干

用料：河鱼干、剁辣椒、姜、蒜、葱、生抽、香油

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砂煲烧羊肉

用料：羊肉、郫县豆瓣、盐、花椒、姜、干红辣椒、白萝卜、开水、香菜、猪油、八角 香叶

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花好月圆之绿豆糕

用料：脱皮绿豆、细砂糖、花生油

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清炒虾仁油菜

用料：大虾仁、油菜、葱末、姜末、盐、料酒、鲜鸡汁、食用油、水淀粉

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高压锅酱牛肉

用料：牛腱、姜、蒜瓣、葱、小红椒、卤肉包、调味料A：、花椒粉、肉桂粉、冰糖、豆瓣酱、老抽、调味料B：、米酒、生抽、番茄酱、水、调味料C：、冰糖、番茄酱

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红烧羊肉

用料：羊排（肉）、白萝卜、郫县豆瓣、酱油、无香料、姜片、独蒜

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黄焖鸡

用料：鸡腿、鲜香菇、青红椒、生姜片、干辣椒、料酒、生抽、白胡椒粉、冰糖、盐、鸡精、食用油

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